Lazzatli tovarlar. Lazzatli tovarlarning ovqatlanishdagi ahamiyati va ularning turlari

shakar bo’ladi. Likеrning dеsеrt navlari eman bochkalarda 6 oydan bir yilgacha saqlanadi.

P u n shlar tarkibida 15-20 % spirt va 33-40 % qandlar mavjud bo’lgan alkogolli

ichimliklardir. Ularni tayyorlash uchun spirtlangan mеva-rеzavor morslar, sharbatlar va

shiralardan tashqari vino va konyakdan ham foydalaniladi.

Rom - bu kuchli alkogolli ichimlik bo’lib, shakarqamish shakari yoki shakarqamish

mеlassasini bijg’itish natijasida olingan spirtdan tayyorlanadi. Rom spirti 50 % li quvvatgacha

distillangan suv bilan suyultiriladi va yangi eman bochkalarda 5 yil davomida saqlanadi. Rom

o’ziga xos hidli, biroz kuydiruvchi ta’mli, och jigarrangli tiniq eritma bo’lib, tarkibida 45 % spirt

va 2 % qand bo’ladi.

Test:

1★ Kofe nechanchi asrda eksport qilinib butun Yevropaga tarqatilgan?

A.. XVII asrda

B. XVI asrda

C. IX asrda

2★ Kofeda tanamizni faollashtiruvchi hususiyatga ega qanday modda koʻp?

A.. Kofein

B. Oqsil

C. Garmon

3★Choyning vatani qayer?

A. Amerika

B.. Xitoy

C. Germaniya

4★ Bayxa choy qanday boʻladi?

A. Tosh choy

B.. Sochma choy

C. Terma choy

5★ Qaysi choy damlamasining rangi och-sariq, ta’mi nordon va hidli bo‘ladi?

A. Bayxoli famil

B. Bayxoli qora

C.. Bayxoli koʻk

6★ Kofening achchiq ta’mini yumshatish, ekstraktligini

oshirish, damlamasining rangini kuchaytirish uchun nima qo‘shiladi?

A. Olma yoki choy

B.. Tsikoriy yoki anjir

C. Shakar yoki soya

7★ Qaysi mamlakatlarda eng koʻp uzum vinosi ishlab chiqariladi?

7★ Qaysi mamlakatlarda eng koʻp uzum vinosi ishlab chiqariladi?

A.. Italiya

B. Germaniya

C. Avstraliya

8★ Vino tarkibida necha foiz miqdorda spirt mavjud?

A. 24-35%

B.. 9-20%

C. 40-45%

9★ Musallaslarni ikkinchi martta bijgʻitib va qand qoʻshib nima tayyorlanadi?

A.. Shampan vino

B. Desert vino

C. Quvvatlantirilgan vino

10★ Brendi tarkibida spirt necha foizgacha boʻladi?

A. 9-20%

B. 40-48%

C.. 80-90%

Javoblar:

• A
• A
• B
• B
• C
• B
• A
• B
• A
• C