Лабораторная работа №1 окси-, оксокислоты

1.3. АРОМАТИЧЕСКИЕ ОКСИКИСЛОТЫ


Опыт 6. Взаимодействие бензойной, коричной и салициловой кислот с бромной водой


Реактивы и оборудование: насыщенные растворы бензойной, ко­ричной и салициловой кислот, бромная вода (насыщенная); пипетки, пробирки.

В три пробирки наливают по 1—2 мл насыщенных растворов бензойной, коричной и салициловой кислот. В каждую пробирку добавляют по несколько капель насыщенной бромной воды. В про­бирке с бензойной кислотой бромная вода не обесцвечивается, так как бензойная кислота бромируется только в присутствии ка­тализатора. Коричная и салициловая кислоты обесцвечивают бром­ную воду:

Напишите механизмы данных реакций. Объясните, почему бен­зойная кислота не взаимодействует с бромом при данных условиях.


Опыт 7. Отношение бензойной и коричной кислот к перманганату калия


Реактивы и оборудование: бензойная кислота, коричная кислота, 10%-ный раствор карбоната натрия, 5%-ный раствор перманганата калия, пробирки.

Небольшие количества (по 0,1 г) бензойной и коричной кис­лот растворяют в минимальном объеме 10%-ного раствора карбо­ната натрия. В оба раствора при перемешивании добавляют ра­створ перманганата калия. Лишь в пробирке с коричной кислотой окраска перманганата калия исчезает, и появляются бурые хло­пья оксида марганца (IV). Бензойная кислота устойчива к дей­ствию окислителей:

В приведенном уравнении реакции определите степени окис­ления атомов и расставьте коэффициенты.
Опыт 8. Реакции бензойной и салициловой кислот с хлоридом железа (III)


Реактивы и оборудование: насыщенные растворы бензойной и сали­циловой кислот, 1%-ный раствор хлорида железа (III); пипетки, про­бирки.

В две пробирки наливают по 1 мл насыщенных растворов бен­зойной и салициловой кислот, добавляют по 1 мл воды, а затем по 1—2 капли 1%-ного раствора хлорида железа (III). Бензойная кислота не взаимодействует с хлоридом железа (III), а в пробирке с салициловой кислотой в результате образования комплексного соединения появляется фиолетовая окраска.