Kirish I. Asosiy qism

Xaqiqiy vitaminlar
Vitaminsimon moddalar
Yog’da eruvchi vitaminlar	Xolin
Vitamin A (Antikseroftalmik vitamin,retinol)	Lipoy kislota
Vitamin D (Antiraxitik vitamin,kalsiferol)	B 15 vitamin (pangam kislota)
Vitamin E (Antisteril vitamin,tokoferol)	Orot kislota
Vitamin K (Antigemorragik vitamin,naftoxinon)	Inozit
Suvda eruvchi vitaminlar	Ubixinon
Vitamin B1 Antinefritik vitamin,tiamin	Paraaminobenzoy kislota
Vitamin B2 O’sish vitamini,riboflavin	Karnitin
Vitamin B6 Antidermatik vitamin,piridoksin	Linol kislota
Vitamin B12 Antianemik vitamin,kobalamin	Linolen kislota
Vitamin PP Antipellagrik vitamin,niatsin	Vitamin U
Vitamin Bc Antianemik vitamin ,fol kislota
Vitamin B3 Antidermatik vitamin,pantoten kislota
Vitamin H Antiseberiy vitamin,biotin
Vitamin C Antiskorbut vitamin,askorbin kislota
Vitamin P Bioflavinoid

I. Suvda eruvchan vitaminlar:
1. B1 vitamini – tiamin, antinavrit. 2. B2 viatmini – riboflavin, o`sish vitamini . 3. B6 vitamini – piridoksin, antidermatin, adermin. 4. B12 vitamini – kobalamin, antianemik. 5. PP vitamini – niatsin, nikotinamid, antipellagrik. 6. Bc vitamini – folat kislota, antianemik.
7. B3 vitamini – pantotenat kislota, antidermatit. 8. H vitamini – biotin, antiseborrit, bakteriyalar va achitqi o`sish omili. 9. C vitamini – askorbin kislota, kapillyarlarni mustahkamlovchi.

II. Yog`da eruvchan vitaminlar:

1. A vitamini – retinol, antikseroftalmik. 2. D vitamini – kaltsiferol, antiraxitik. 3. E vitamini – tokoferollar, antisteril, ko`payish vitamini. 4. K vitamini, naftaxinon, antigemorragik.

Shuningdek, ba’zilari organizmda ma’lum miqdorda sintezlanadigan vitaminlarga o’xshab ta’sir etadigan turli kimyoviy moddalar guruhi tafovut etiladi; odam va ba’zi hayvonlar uchun bu moddalar vitaminsimon moddalar guruhiga kiritilgan. Ularga xolin, lipoat kislota, B15 vitamini (pangamat kislota), orotat kislota, inozit, ubixinon, paraaminobenzoat kislota, karnitin, linol va linoleat kislotalari, vitamin U (yazvaga qarshi omil) kabilar kiradi.

Fiziologik ta’siri bo’yicha vitaminlarni quyidagi guruhlarga b’olish mumkin:
Organizmning umuniy rezistentligini oshiruvchi vitaminlar: B1, B2, PP, A, C.
Antigemorragik vitaminlar: C, R, K.
Antianemik vitaminlar: B12, folat kislota, C.
Antiinfektsion vitaminlar: A,C.
Ko’rishni boshqaruvchi vitaminlar: A, B2, C