Kirish I. Asosiy qism

II.Xulosa
Vitaminlar (lot.vita-hayot),darmon dori — tirik organizmning hayot faoliyati va normal moddalar almashinuvi uchun zarur boʻlgan organik birikmalar hisoblanadi.
Vitamin atamasi ularning tarkibida amino gruppa borligi sababli Funk tomonidan shunday nomlangan.Vitaminlar suvda hamda yog’da eruvchi guruhlarga bo’linadi. Inson organizmidagi biokimyoviy fiziologik jarayonlarning normal kechishida, butun modda almashinishining boshqarilishida iste’mol omillari hisoblangan va juda kam miqdorda uchrovchi vitaminlarning ahamiyati kattadir. Modda almashuvining buzilishi ko’pincha organizmga vitaminlarning kam qabul qilinishi, ovqat tarkibida bo’lmaslgi yoki ularning organizmda hazm bo’lishi, bilan bog’liqdir. Vitaminlar modda almashuvini bevosita boshqarmasdan, bilvosita tarkibiga kiradigan fermentlar orqali boshqaradilar. Vitaminlarning zamonaviy tasnifi tugallanmagan: u fizik kimyoviy xususiyatlar, xususan eruvchanligi, kimyoviy tabiati harf bilan belgilanishiga asoslangan. Organizmda biror bir vitamin yetishmasligi faqat bir to’qima-organni emas balki butun bir Sistema yoki organizmni zararlashi mumkin.misol uchun vitamin D yetishmaganida faqat suyak to’qimasi emas, balki butun organizm zarar ko’radi, qon bilan a’zolarga Ca yetarli bormasligi natijasida ikkilamchi o’zgarishlar ham yuzaga keladi. Raxit kasalligini davolashda vitamin D preparatlarini berish va ovqatlanish ratsionini to’g’ri tuzish uglevodga boy va hamirli ovqatlardan cheklanish zarur bo’ladi, chunki uglevodli moddalar atsedozni kuchaytiradi.Birgina vitamin avitaminozi organizmda bir qancha salbiy o’zgarishlarni yuzaga keltirib chiqarishi mumkin,shu sababli to’laqonli ovqatlanish,vitaminlarga boy bo’lgan mahsulotlarni iste’mol qilish organizm uchun katta xavf tug’dirishi mumkin bo’lgan turli xastaliklar profilaktikasidir.
III.Foydalanilgan adabiyotlar
1.М.И. Смирнов «Витамины». М. 1974 г. 2. А. Ленинджер «Биохимия». М. 1974 г. 3. А.И. Колатилова «Витамины». М. 1976 г. 4. А. Уайт, Ф. Хендрлер, Э. Смит, Р. Хилл, И. Лемaн «Основы биохимии». М. 1981 г. в 3 т. 5. П.И. Шилов «Основы клинической биохимии». М. 1974 г. 6. Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин «Биологическая химия». М. 1990 г. 7. В.С. Асатиани «Новые методы биохимической фотометрии». М. 1965 г. 8. Б.И. Збарский «Практикум по биол. химии». М. 1969 г. 9. О.И. Тарасенко «Руководство к практическим занятиям по биологической химии». М. 1990 г. 10. И.С. Дроздов и др. «Практикум по биол. химии». М. 1970 г. 11. Ю.Б.Филиппович «Практикум по обшей биохимии». М. 1990 г. 12. E.X.To’raqulov «Biokimyo». Т. «O’qituvchi». 1970 y. 13. Е.С.Савронов «Практикум по биохимии животных». М. 1967 г. 14. А.Q.Qosimov va boshqalar «Bioximiyadan amaliy mashg’ulotlar», Т. «O’qituvchi». 1989 y. 15. Биотехнология. (под ред. А.А.Баева) «Наука». М. 1984 г. 16. М. Ҳasanov. «Xayvonlar biokimyosi». Т. «O’zbekiston». 1996 y. 17. М. Ҳasanov. «Xayvonlar biokimyosi hamda fizik va kolloid ximiya asoslaridan amaliy mashg’ulotlar ». Т. «Мehnat». 1992 y. 18. А.А. Амалеева, Н.А. Киреева. Витамины. Методические указания и лабораторно-практическим занятиям по биохимии. Уфа. РИО-БошГУ. 2004 й.
19.Sohibov D.”Vitaminlar va ularning hayot uchun ahamiyati” 1991y.
20.M.N.Valixonov ''Biokimyo" ,"Universitet" T.2009


Internet saytlar:
https://uz.wikipedia.org/wiki/Vitaminlar
https://ok.ru/bgrikengol/topic/202907097977
https://gujum.uz/uz-l/salomatlik-uz-l/vitaminlar-haqida-malumotga-egamisiz-2/
http://library.ziyonet.uz/ru/book/33442

[]