«kimyo texnologiya» fakulteti oziq-ovqat texnologiyasi kafedrasi oziq-ovqat texnologiya asoslari fanidan



Download 1,88 Mb.
bet9/67
Sana18.07.2022
Hajmi1,88 Mb.
#821104
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   67
Bog'liq
2 5276472850482469075

CHigit xo’jaligi ( 1 ) moyli urug’larni qabul qiladi. YOg-moy sanoatida qayta ishlanayotgan barcha moyli urug’lar zavodlarga tug’ridan-tug’ri shirkat va jamoa xo’jaliklaridan olib kelinadi. Faqatgina paxta chigiti bundan mustaCHodir. CHigit yog’ zavodlariga paxta tozalash zavodlaridan etkazib beriladi. Moyli urug’lar avtomabil va temiryul transporti yordamida tashiladi. Keltirilgan xar bir aloxida miqdor urug’lar o’zining mahsus sifat belgilariga ega. Bular: namlik, ifloslik, moyliligi, hamda paxta chigiti uchun esa, qobiq ustidagi qalta momig’i bilan belgilanadi (pux).
Moyli xom ashyolarni sanoatda qo’llanilish darajasiga ko’ra asosiy uch guruxga bo’lish mumkin: sanoat ahamiyatiga ega bo’lgan moyli urug’lar (chigit), qo’shimcha moyli xom ashyolar (soya, maxsar, kungaboqar) va noa’anaviy moyli urug’lar (meva danaklari va sabzavot urug’lari).
Zavodga etib kelgan xomashyo mahsus torozilar (avtomobil, temiryul torozilari) yordamida tortiladi so’ngra, xomashyo mexanizasiyalashtirilgan moslamalar yordamida zavod omborlariga joylashtiriladi. Chigit xo’jaligidagi omborlarda saqlash davrida namlik, issiqlik, mikroorganizmlar va ba’zi bir kemiruvchi janvorlar ta’siridan saqlash talab qilinadi. Aks holda xomashyodan olingan moy sifat jixatidan past (rangi yukori, kislota soni yuqori, oksidlangan moddalar miqdorining ko’p) bo’ladi. Shuning uchun keltirilgan xomashyoning turiga va sifatiga qarab, uni saqlash sharoitlari belgilanishi, omborxonaning esa texnik jixozlari bu sharoitni to’liq ta’minlashi kerak. Barcha turdagi moyli urug’lar uchun ishlatilayotgan omborxonalar quruq, pol er osti suvlaridan izolyasiyalangan, devorlar oqlangan yoki kraskalangan bo’lishi lozim. Tom yomg’ir va qor suvlarini o’tkazmasligi, eshiklar zich yopilishi kerak. Omborxona urug’ tashlanishidan oldin barcha chiqindilardan, xar xil kemiruvchilardan tozalanishi va mumkin bo’lgan pereparatlar bilan dizenfeksiya qilinishi lozim. Asosiy talab shundan iboratki, omborxona toza, quruq va yaxshi ventillyasiyalanadigan bo’lishi lozim.
Xomashyoni omborxonadan ishlab chiqarishning kerakli qismiga yo’naltirish uchun zavodda ishlatiladigan o’zatuvchi transport vositalardan foydalaniladi. Bularga shneklar, redlerlar, tarnsportli lentalar, o’zi yurar moslamalar, noriyalar, pnevmotransport va boshqalar kiradi.

Download 1,88 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   67




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish