Кимё фанидан семинар иши Мавзу: углеводлар

Geksozalar: С6Н12О6 (glyukoza, mannoza, galaktoza, fruktoza).

1837 j shved ximigi Ya.Bercelius 1-ret glyukozanıń empirikaliq formulasın usındi

1837 j shved ximigi Ya.Bercelius 1-ret glyukozanıń empirikaliq formulasın usındi

С6Н12О6

Glyukoza (júzim qanti) С6H12O6 reńsiz suwda jaqsı eriytuģın, mazalı dámli, kristall zat, suwda jaqsı eriydi. Ósimliklerdiń derlik barlıq organlarında: miywe, tamır, japıraq, gúlleri hám paqalında ushıraydı. Ásirese júzim, qant qamıs, qant láblebisinde, mazalı miywelerde kόplep toplanadı. Adam qanında 0,1 % átirapında glyukoza boladı. Al fruktoza bolsa palda kόplep toplanadı.

Glyukoza (júzim qanti) С6H12O6 reńsiz suwda jaqsı eriytuģın, mazalı dámli, kristall zat, suwda jaqsı eriydi. Ósimliklerdiń derlik barlıq organlarında: miywe, tamır, japıraq, gúlleri hám paqalında ushıraydı. Ásirese júzim, qant qamıs, qant láblebisinde, mazalı miywelerde kόplep toplanadı. Adam qanında 0,1 % átirapında glyukoza boladı. Al fruktoza bolsa palda kόplep toplanadı.

Glyukozanıń fizikalıq qásiyeti

• 1. Kristall zat
• 2. Aq reńli
• 3. Mazalı dámli
• 4. Iyissiz
• 5. Suwda jaqsı eriydi

C6H12O6

Fruktoza

Ftuktoza (miywe qantı- C6H12O6) –reńsiz kristall zat, suwda jaqsi eriydi, glyukozadan mazalıraq, pal hár qıylı miywelerde ushıraydı

Glyukozanıń dúzilisi

Aldegid gruppa
Gidroksil gruppa

Glyukozanıń ximiyalıq qásiyeti

Aldegidlerge tán reakciya:
Glyukoza aldegid sıyaqlı «gúmis ayna»
reakciyasına kirisedi
HOCH2(CHOH)4CH=O + Ag2O HOCH2(CHOH)4COOH + 2Ag

Glyukozanıń biologiyalıq áhmiyeti

6СО2 + 6Н2О  C6H1206 + 6О2