Кексаларни эъзозлаш йили

Илмий ишнинг долзарблилиги: Республикамиз худудида кенг куламда устириладиган ош пиёз-(Allium cepa L.) усимлиги турли хил шифобахш хусусиятларга эга булиб, халк табобатида купгина касалликларни даволашда ишлатилади (антисептик ва бактерицид хусусиятга эга). Х,озирги кунда давлат гранти асосида кафедрада Allium cepa L. комплекс кайта ишлаш устида катта изланишлар олиб борилмокда. Мазкур ахборотда айнан Allium cepa L. асосида олинган ва шартли равишда “Аллтромбосепин” номланган куюк экстрактнинг физик ва кимёвий хоссалари баён этилади.
Ишнинг мацсади: Узбекистан худудида устириладиган Allium cepa L. асосида олинган куюк экстрактнинг физик ва кимёвий хоссаларини урганиш.
Тадцицот услуби ва материаллари: тадкикот объектлари сифатида Allium cepa L.дан махсус технология асосида олинган Аллтромбосепин куюк экстракти олинди. ^уюк экстрактнинг таркибидаги олтингугурт саклаган органик бирикмалар сифат ва микдор тахлилини амалга оширишда спектрофотометрик усулдан фойдаланилди. Бунинг учун Аллтромбосин куюк экстрактининг аник тортими 10 мл 70% этил спирти билан икки марта экстракция килинди хамда 25 мл ли улчов колбасига утказилди, сунгра белгисигача 70% этил спирти билан етказилди. Х,осил булган экстрактдан 5 мл олиб, 50 мл хажмли хароратга чидамли стаканга солинди ва устига 2 мл натрий цинкатнинг ишкорий эритмаси кушилди. Олинган аралашма рефрижераторли куритиш жавонида 200 ±10"С хдроратда куритилди. Х,осил булган курук колдик дастлаб эксикаторда совутилди, сунгра 60 мл сирка кислотанинг 2% ли эритмаси билан эритилиб, 100 мл ли колбага утказилди ва устига 5 мл 0,5 моль/л темираммонийли аччиктош, 5 мл 0,1% n-амино ^^диметиланилиннинг сульфат кислотадаги эритмаси солиниб, 15 дакикага колдирилди. Х,осил булган кук рангли эритма х,ажми тозаланган сув билан белгисигача етказилди ва катлам калинлиги 1 см булган кюветада 665 ±2 нм тулкин узунлигида оптик зичлиги улчанди. Солиштирувчи эритма экстрактдан ташкари барча реагентлар кушибтайёрланди. Стандарт сифатида (Agilent technology, USA) 3,3'-дитиодипропан кислотадан фойдаланилди.