Karbonsuvlar almashinuvi. Karbonsuvlar hazmlanishi. Dars rejasi

Oligosaxaridlar

Disaxaridlarga: saxaroza (glyukoza va fruktozadan tashkil topgan);

laktoza (glyukoza va galaktozadan); maltoza

(ikki molekula glyukozadan) kiradi.

Глюкоза

Фруктоза

Сахароза

Лактоза

Глюкоза

Галактоза

Polisaxaridlar

Polisaharidlar –uzin zanjirdan iborat,zanjirni bir biri bilan kovalent bog’langan monasaharidlar tahkil qiladi.

• Gomopolisaxaridlar
• Geteropolisaxaridlarda
• Polisaxaridlarning asosiy vazifasi – struktur va rezerv

Muhum polisaharidlar:

• Cellyuloza (o’simliklar)
• Krahmal (o’simliklar)
• Glikogen (hayvonlar)
• Hitin

Uglevodlarning hazmlanishi va so‘rilishi

• So’lak: α-amilaza→dektrinlar
• Pankreatik amilaza→disahariglar
• Ichak:saharaza, laktaza,mal’taza,izomal’taza →monosaharidlar
• 1,4-glikozid bog’larni parchalaydilar
• 1,6-glikozid bog’larni–amilo1,6-glikozidaza