Karbonsuvlar almashinuvi. Karbonsuvlar hazmlanishi. Dars rejasi

Uglevodlar

• Uglevodlar – bu poligidroksialdegidlar yo’ki poligidroksiketonlar,ummumiy formulasi (СН2О)n, n ≥ 3, С : H : O = 1 : 2 : 1.

С6(Н2О)6 – D-glyukoza

• 3 asosiy uglevodlar sinifi:
• Monosaharidlar
• Oligosaharidlar
• Polisaharidlar

Glikozid bogini hosil bo’lishi

Ovqat tarkibiga kiruvchi uglevodlar va ularning funksiyasi

• Uglevodlar tabiatda keng tarqalgan organik moddalar bo‘lib, o‘simliklar tanasining quruq og‘irligini 70-80% ini, inson va hayvonlar organizmining taxminan 2% ini tashkil etadi. Uglevodlar inson organizmida miqdoran juda oz bo‘lsa ham, katta ahamiyatli funksiyalarni bajaradi: