Издательско-полиграфичес­кий творческий дом имени Гафура Гуляма, 2018

Смесь	Раствор
Химическое соединение
В составе имеется несколько веществ	В составе имеется несколько веществ	В составе имеется одно вещество
Вещества распределены неравномерно по поверхности	Вещества распределены равномерно по поверхности	Вещества распределены равномерно по поверхности
С помощью физических методов можно разделить на составные части	С помощью физических методов можно разделить на составные части	С помощью химических методов можно разделить на составные части

При образовании теплота не поглощается и не выделяется.

При образовании теплота поглощается или выделяется

При образовании теплота поглощается или выделяется

Растворы имеют большое значение в жизни человека. Переваривание пита­тельных веществ в организме происходит в результате перехода их в рас­творы. Питательные вещества под воздействием ферментов растворяются и распадаются на молекулы. Этим способом облегчается всасывание молекул в кишечнике

Такие жидкости как кровь,лимфа играют важную роль в жизнедея­тельности организма и относятся к водным растворам.
При протекании химических реакций растворы играют важную роль. Многие реакции осуществляются в растворах. Потому что именно в растворах вещества распределены на молекулы и легче реагируют между собой.
Тесты по теме растворы.

1. 
   Какая система называется раствором?
   

А) гомогенная система образованная при взаимодействии молекул рас­творителя и растворенного вещества (разные физические и химические свойства по всей поверхности)
В) гетерогенная система образованная при взаимодействии молекул рас­творителя и растворенного вещества (одинаковые физические и химические свойства по всей поверхности)
С) гомогенная система образованная при взаимодействии молекул рас­творителя и растворенного вещества (одинаковые физические и химические свойства по всей поверхности)
D) гетерогенная система образованная при взаимодействии молекул рас­творителя и растворенного вещества (разные физические и химические свойства по всей поверхности)

2. 
   Растворы подобны смесям так как в составе имеется веществ и тем
   

самым отличаются от химических соединений
А) одинаковые В) несколько С) постоянные D) два разных

3. 
   По каким свойствам растворы схожи с химическими соединениями?
   

А) В растворах происходит равномерное распределение молекул растворителя и растворенного вещества и состав раствора в любой части одинаковый

2. 
   В растворах происходит равномерное распределение молекул рас­творителя и растворенного вещества и состав раствора в любой части разный
   
3. 
   В растворах происходит неравномерное распределение молекул рас­творителя и растворенного вещества и состав раствора в любой части одинаковый
   
4. 
   В растворах происходит неравномерное распределение молекул растворителя и растворенного вещества.
   

4. 
   Какие физико-химические свойства схожи у растворов и смесей?
   

1. 
   В составе несколько веществ 2) в составе одно вещество 3) С помощью физических методов можно разделить на составные части 4) С помощью химических методов можно разделить на составные части 5) При образо­вании теплота поглощается или выделяется 6) При образовании теплота не поглощается и не выделяется
   

А)2,3,5 В)1,3 D) 1, 4, 5 С) 2,6

4. 
   Увеличение количества растворенного вещества ведет к плотности
   

и температуры замерзания раствора.
А) уменьшению увеличению В) уменьшению, уменьшению
С) увеличению,уменьшению D) увеличению, увеличению

4. 
   Какие свойства схожи у растворов и химических соединений?
   

1) неравномерное распределение молекул 2) равномерное распределе­ние молекул 3) С помощью физических методов можно разделить на сос­тавные части 4) С помощью химических методов можно разделить на составные части 5) При образовании теплота поглощается или выделяется 6) При образовании теплота не поглощается и не выделяется
А) 2, 5 В) 1,6 С) 3,4 D) 1,3
13 § Растворимость
Способность веществ растворяться в растворителях называется раство­римостью.
В повседневной жизни мы видели образование растворов путем растворения веществ. Например мы видели как растворением поваренной соли получают соленую воду, растворяя сахар в воде - сладкую,а раствор йода в спирте получают путем растворения кристаллов йода в спирте.
Вещества не растворяются в растворителе в бесконечном количестве, а существует определенный предел. Для выражения этого предела нужно знать такое понятие как коэффициент растворимости.
Максимальная масса вещества растворенного в 100 гр растворителя в определенной температуре называется коэффициентом растворимости (растворимость). Коэффициент растворимости обозначается буквой S. Например, растворимость хлорида натрия при 20 °C равна 36 и это выражается как S (20 °C) = 36
Вещества по способности растворятся в воде делятся на 3 группы:

1. 
   Хорошо растворимые вещества: (в 100 г растворителя растворяется больше 10 г). КС1, NaNO₃, сахар, спирт, газы (НС1, NH₃).
   
2. 
   Малорастворимые: (в 100 г растворителя растворяется меньше 10 г). CaSO₄, СаСО₃, BaSO₄, MgCO₃, PbSO₄, бензин, газы (СН₄, N₂, Н₂)
   

5 - Общая химия, 11-класс

3. 
   Практически нерастворимые вещества: (в 100 г растворителя растворяется 0,01 г или меньше ) золото, серебро, медь.
   

Способность растворятся зависит от некоторых факторов: например, от природы вещества и температуры
У большого количества твердых веществ растворимость увеличи­вается с повышением температуры, так как растворение этих веществ происходит с поглощением теплоты. Поэтому повышая температуру мож­но увеличить растворимость.
Например: если мы положим ложку соли в воду и перемещаем, то соль медленно начинает растворятся, а нерастворившаяся часть оседает на дне стакана. Если мы точно такое же количесство соли положим в стакан с горячей водой, то растворение протекает намного интенсивнее. Из этого вытекает что растворимость твердых солей прямо пропорционально и зависит от температуры и с ее повышением больше соли растворяется в растворителе.
Растворимость газообразных веществ отличается от растворимости твердых веществ. То есть с повышением температуры их растворимость уменьшается. При понижении температуры растворимость увеличи­вается.
Например: возьмем стакан воды и положим его в холодильник(Г= 3 °C). Через 30 минут стакан с водой оставляем при комнатной температуре(Г= 20- 25 °C). Через некоторое время можем наблюдать за появлением маленьких пузырьков в стакане. Это означает что газы которые растворились в воде при низкой температуре начали обратно переходить в газообразное состояние при высокой температуре.