Ixtisoslikka kirish fanidan mavzu: tomat -pasta ishlab chiqarish korxonalari. Taqdimot ishi

WHY CHOOSE US
08
1 kilogramm tomat pastasi uchun sizga 5,8 kilogramm pomidor, taxminan 100-200 gramm tuz kerak bo'ladi, bunga asoslanib, siz ishlab chiqarish hajmini hisoblashingiz mumkin.
Qadoqlash uchun idish: qopqoqli idishlar, bitta idishda taxminan 1 kilogramm tomat pastasi mavjud.
Kerakli jihozlar:
* elektr go'sht maydalagich (panjara teshiklari 5-6 mm) yoki sharbat chiqargich;
* katta sig'imli ikkita emalli kostryulkalar;
* nozik elak;
* yog'och qoshiq;
* Dengizchi
Mahsulotlarni sotish.
WHY CHOOSE US
09
Olingan mahsulotni bozor orqali o'zingiz sotishingiz yoki ma'lum foizda sotish uchun chakana savdo nuqtalariga berishingiz mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, tomat pastasi ketchuplar va ko'plab soslarni tayyorlash uchun asosdir, shuning uchun ushbu mahsulotlarni ishlab chiqaruvchilar bilan etkazib berish bo'yicha muzokaralar olib borish mumkin.
Endi biz uyda pomidor sharbatini tayyorlash nima uchun sharbat chiqargichni chiqarib tashlash kerak bo'lgan jarayon ekanligini tushuntirishimiz kerak. Ushbu qurilma pomidordan suyuqlik chiqaradi, lekin pulpaning ko'p qismini saqlaydi, bu juda qimmatli va foydalidir. Ba'zi sabablarga ko'ra, teri va urug'lar bilan birga, u kek bilan tenglashtiriladi va tashlanadi. Shuning uchun quyidagi retsept uning qiymatini yo'qotmaslik uchun etarli miqdorda pulpa o'z ichiga olgan qalin, bir hil sharbatni olishga qaratilgan.
Pomidor qaynatilgandan so'ng, uni pechkada taxminan bir soat davomida qaynatish kerak. Natijada, mevalar shunchalik yumshoq bo'lishi kerakki, ularni simli elakdan osongina qizdirish mumkin. Ular qanchalik ko'p qaynatilsa, kek shunchalik kamroq qoladi.
Shunday qilib, kiraverishda - bir chelak pomidor (taxminan 6 kg mevaga to'g'ri keladi). Ularni yuving, shikastlangan qismlarni kesib oling, bir necha bo'laklarga bo'linib, tegishli o'lchamdagi yong'inga qarshi idishga soling. Og'ir dipli qozon, quyma temir qozon va hokazo. Idishni sekin olovga qo'yish va vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishirish kerak.