―ИҚтисодиёт‖ факультети


Актуальные задачи повышения качества сельскохозяйственной продукции



Download 6,58 Mb.
Pdf ko'rish
bet20/312
Sana22.02.2022
Hajmi6,58 Mb.
#101957
1   ...   16   17   18   19   20   21   22   23   ...   312
Bog'liq
Тўплам-конференция-Sayt-10.01.2019

Актуальные задачи повышения качества сельскохозяйственной продукции 
Узбекистана 
 
За годы независимости Узбекистан доказал эффективность собственного пути 
развития и масштабного реформирования всех сфер экономики. При этом основными 
направлениями стали решение вопросов продовольственного обеспечения и 
доступности продовольствия в соответсвии с рациональными нормами здорового 
питания, а также достижение высокого качества и безопасности потребляемых 
населением пищевых продуктов. 
Сегодня на потребительском рынке представлен широкий ассортимент 
продуктов питания, что позволяет судить об успехах, достигнутых пищевой 
промышленностью. Пищевая промышленность является наиболее развитой и 
высокотехнологичной отраслью экономики Узбекистана. Во многом это обусловлено 
высочайшими требованиями к качеству готовой продукции. Конкуренция на этом 
достаточно насыщенном рынке, ставит все новые задачи перед предпринимателями, 
такие как постоянно внедрять новинки, развивать свой ассортимент и стремится к 
лидерству
18

Развитие пищевой промышленности Узбекистана на инновационной основе 
тесно связана с расширением производства, повышением экспортного потенциала, 
улучшением транспортной коммуникации, условий хранения и переработки 
сельскохозяйственной продукции.
Узбекистан является одним из крупнейших в мире производителем 
сельскохозяйственной продукции, которая используется при производстве томатной 
пасты, сухофруктов, плодоовощных консервов, соков, напитков, мясомолочных 
18
Салимов А. Инвестиционные проекты – опоры нашего прогресса. // Экономический 
вестник Узбекистана, №1, 2016. 


41 
изделий, обладающих уникальными вкусовыми качествами. Уникальность привносит 
жаркий климат, плодородная почва Узбекистана и бесконечная привязанность и 
любовь к земледелию. Страна входит в десятку многочисленных рейтингов по 
производству и переработке пищевой продукции. 
С каждым годом увеличивается география и расширяется структура экспорта 
сельскохозяйственной продукции. Просматривается рост потребности в экологически 
чистой плодоовощной продукции со стороны таких стран как - Китай, Южная Корея 
и стран Европейского союза
19
.
За годы независимости в Узбекистане приняты ряд законов и постановлений, 
таких как «О стандартизации», «О сертификации продукции и услуг», «О 
метрологии», «О защите прав потребителей», «О качестве и безопасности пищевой 
продукции», Постановления Кабинета Министров Республики Узбекистан от 
03.10.2002г. № 342 «О мерах по совершенствованию системы стандартизации
метрологии и сертификации продукции и услуг» и от 05.08.2004 г. №373 «О 
совершенствовании структуры и организации деятельности Узбекского агентства 
стандартизации, метрологии и сертификации»
20
.
Но д
инамично прогрессирующие потребительские предпочтения и 
требования, установленные вследствие изменений на глобальных рынках, а 
также требования международных розничных торговых сетей, привели к 
появлению новых стандартов по сельскохозяйственной продукции, в том числе 
фруктам и овощам. 
Данные стандарты призваны уменьшить отрицательное воздействие на 
окружающую среду фермерства и производственных технологий, сократить 
применение химикатов и обеспечить рациональное использование природных 
ресурсов.
Стратегия развития Узбекистана на 2017-2021 года предусматривает 
осуществление проектов в аграрном секторе, по внедрению инновационных 
технологий и глубокой переработке, а также хранению сельскохозяйственной 
продукции. Планируются структурные преобразования в управлении: н
аучно-
технический совет и Технический комитет по стандартизации пищевых продуктов 
планируется передать Министерству сельского хозяйства, а разработку ГОСТов
стандартов и технических регламентов на пищевую продукцию – ГУП «Центр 
стандартизации сельского хозяйства». Кроме того, запланировано создание 
Ассоциации «Озиковкатсаноат». Она должна объединить на добровольной основе 
предприятия и организации, осуществляющие деятельность по производству и 
реализации 
продукции 
пищевой 
промышленности. 
Подведомственная 
«Узбекозиковкатхолдингу» компания «Узагроэкспорт» будет передана в введение 
Министерства внешней торговли. 
Вместе с тем имеется ряд системных проблем и недостатков которые требуют 
больших вложений – инвестиций, т.е. связаны с финансированием проектов.
На сегодняшний день в стране существуют холодильные камеры для 
длительного хранения в объеме 600 тысяч тонн. Если принять факт, что в 
Узбекистане каждый год в среднем выращивается свыше 20 миллионов тонн овощей 
и фруктов, тогда имеющиеся мощности дают возможность сохранить только 3 
процента плодоовощной продукции. Нужно отметить, что эта цифра составляет 40-60 
19
http://www.standart.uz 


42 
процентов в развитых странах, а в развивающихся – 8-12. За 2017-2021 года 
планируется введение холодильных хранилищ в объеме 450 тысяч тонн, что позволит 
местному 
производителю 
увеличить 
продажу 
плодоовощной 
продукции 
соответствующих мировым стандартам до 2 миллионов тонн. Внедрение в отрасль 
передовых технологий производства, переработки, хранения и перевозки, обеспечить 
должное качество продукции, стабильный рост экспорта, создать эффективную 
систему управления отраслью. 
Актуальными задачами дальнейшего развития отрасли и повышению 
экспортного потенциала являются: 
- совершенствование законодательства в области стандартизации, метрологии 
и сертификации; 
- модернизация и переоснащение подведомственных организаций Агентства 
«Узстандарт» современным высокоточным измерительным и испытательным 
оборудованием; 
- в целях дальнейшего внедрения в отраслях экономики поэтапное принятие 
дополнительных единиц международных стандартов
- дальнейшее внедрение на предприятиях систем менеджмента качества, 
соответствующих международным стандартам; 
- повышение экспортного потенциала предприятий, специализирующихся на 
переработке плодоовощной продукции путѐм внедрения системы менеджмента 
безопасности пищевой продукции, в соответствии с международным стандартом ISO 
22000; 
- создание условий для международного признания результатов испытаний 
национальных лабораторий, путѐм их аккредитации организациями, признанными на 
международном уровне; 
- укрепление материально-технической базы; 
- развитие международного сотрудничества, в виде внесения предложений в 
межправительственные комиссии по подписанию двухсторонних соглашений по 
взаимному признанию результатов работ по оценке соответствия
- совершенствование системы каталогизации продукции, выпускаемой 
отечественными предприятиями; 
- создание 
условий 
для 
бесплатного 
пользования 
национальными 
стандартами путем размещения их на официальном веб-сайте; 
- формирование единой информационной базы данных о некачественной 
продукции в целях защиты прав потребителей; 
- повышение уровня практической подготовки специалистов в области 
технического регулирования, стандартизации, метрологии, сертификации.
Внедрение и осуществление этих задач будет способствовать дальнейшему 
повышению привлекательности и конкурентоспособности узбекской плодоовощной 
продукции на международных рынках. 
 
К. Жалолова - магистрант, ТГЭУ 

Download 6,58 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   16   17   18   19   20   21   22   23   ...   312




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish