Istiqbollari


Journal of Advanced Research and Stability



Download 0,5 Mb.
Pdf ko'rish
bet2/8
Sana10.07.2022
Hajmi0,5 Mb.
#770328
1   2   3   4   5   6   7   8
Journal of Advanced Research and Stability 
ISSN: 2181-2608 

www.sciencebox.uz/ 
818
“Lifelong Learning and Teaching Problems of XXI Century”
 
Special Issue | 2022

 
xil taomlardandir. Sharq madaniyatida mehmonni dasturxonga turli shirinliklar, murabbolar 
qo'yish, shirin taomlar tayorlab olib kelish odatga aylangan. O'zbekiston xalqlari orasida ham bu 
odatlar juda rivojlangandir. O'zbek milliy taomlaridan juda ko'pchiligi sharqda ham, g'arbda ham 
mashhurligini inobatga olib,ularning gastronomik turizmda o’rni haqida ma’lumot beraman. 
O’zbekiston milliy taomlari dunyo taomlari orasida o’ziga xos mazza va jiloga ega. Shulardan 
biri palov katta ahamiyatga ega [31-45]. 
Rossiyaning “TurStat” tahliliy agentligining ma'lumotlariga ko'ra, O'zbekiston gastronomik 
turizm yo‘nalishida MDH va yaqin chet el mamlakatlari reytingida kuchli beshlikdan joy olgan. 
Bular Gruziya, Ozarbayjon, Armaniston, Qozog‘iston va O‘zbekiston. 
Bilamizki, milliy taomlarning tayyorlanish jarayoni bilan o‘sha taomlarning vatanida tanishish 
sayyohlar uchun doim qiziqarli bo‘lib kelgan.Shu bois “O‘zbekiston oshxonasi” brendini jahon 
miqyosida ommalashtirishda jamoat tashkilotlari, xususan, O‘zbekiston oshpazlar 
uyushmasining o‘rni alohida. 
O'zbek milliy taomlarini dunyoga tanitish, mamlakatimizga sayyohlar oqimini ko'paytirish 
maqsadida, O‘zbekiston oshpazlar uyushmasi 2010 yilda Butunjahon bosh oshpazlar 
hamjamiyati uyushmasiga, 2017 yilda Butunjahon Islom davlatlari pazandalar uyushmasiga a’zo 
bo‘lgan. Natijada, ko‘plab xorijiy festival, sammit, musobaqa, o‘zaro tajriba almashish va shu 
kabi boshqa tadbirlarda ishtirok etilib, yuksak marralarga erishilmoqda. 
Hozirgi iqtisodiy modernizatsiyalash jarayonlari amalga oshirilayotgan bir paytda 
iqtisodiyotning asosiy qismini xizmat ko‘rsatish sohasi korxonalari egallamoqda. Ularning ulushi 
yalpi ichki mahsulotda, iqtisodiyotda band bo‘lganlarning tarkibida, davlat byudjetiga 
to‘lanadigan soliqlarda, yangi ish o‘rinlarini yaratish kabi eng muhim masalalarda muttasil oshib 
bormoqda va kelajakda ham bu jarayonning davom etishi huquqiy-me’yoriy hujjatlar bilan 
mustahkamlanmoqda. Birinchi Prezidentimiz I.Karimov tomonidan 2006-yilda e’lon qilingan, 
«O‘zbekiston Respublikasida 2006–2010-yillarda xizmat ko‘rsatish va servis sohasini 
rivojlantirishni jadallashtirish chora-tadbirlari to‘g‘risida»gi qarorida belgilangan vazifalarni 
amalga oshirish xizmat ko‘rsatish sohasi, jumladan, umumiy ovqatlanish sohasini, uning 
faoliyati, turizm sohasidagi o‘rni va ahamiyati bo‘yicha tadqiqotlar olib borish, soha 
taraqqiyotining konseptual yo‘nalishlarini ishlab chiqishni taqozo etadi. Shuningdek, xizmat 
ko‘rsatish sohasi rivoji xalqimiz farovonligining oshishiga bevosita ta’sir qiladi. Umumiy 
ovqatlanish korxonalari turli xususiyatlariga ko‘ra tavsiflanadi va tasniflanadi [46-62]. 
O‘zbekistonda turizmni rivojlantirish, turistlarga xizmat ko‘rsatish tizimini kengaytirish va ular 
uchun barcha sharoitlarni yaratish maqsadida yangi turistik majmualar, mehmonxonalar, 
kempinglar, restoranlar, barlar, transport sohalari, qurilish uchun katta mablag‘lar ajratilmoqda. 
Bunday sur’atda turizmni rivojlantirish albatta umumiy ovqatlanishni ham rivojlantirishini 
taqoza etadi, chunki barcha turistlar goh ichki turist bo‘lsin, goh tashqaridan kelsin, ulardan 
qat’iy nazar restoran xo‘jaligiga yoki ovqatlanish tarmog‘idan foydalanishga majbur. Aks holda 
insonlar ovqatlanish uchun barcha mahsulotlarni o‘zlari bilan olib yurishi kerak yoki uy 
sharoitlarida tayyorlab, iste’mol qilishi kerak bo‘ladi. Ammo turistlarda bunday imkoniyatlar 
yo‘q, shuning uchun ham ular ovqatlanish xizmatidan foydalanishga majburdir va mana shu 
holatlarning mavjud bo‘lishi turizm umumiy ovqatlanishni uyg‘un holda rivojlantirishi uchun 
imkon beradi. Shuning uchun ham turizmda asosiy xizmat turlaridan birini ovqatlantirish xizmati 
tashkil etadi. 
Dunyo bo‘yicha ovqatlanish korxonalarining yagona tasniflari mavjud emas. Lekin, shunga 
qaramasdan ko‘p mamlakatlarda ommaviy tarqalgan ma’lum bir ko‘rinishdagi (tipdagi) 
ovqatlanish korxonalari ajratilib ko‘rsatiladi. Milliy oshxonaga ega bo‘lgan restoranlar ham 
mavjud bo‘lib, ular italyancha, xitoycha, grekcha, turkcha, inglizcha, amerikacha, hindcha, 



Download 0,5 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish