Ҳисоб-китоб ҳужжатлари формалари буйруқ тартиби қайси

#Минеральные элементы кислотной ориентации:
+ фосфор
+ сера
+ хлор
- натрий
- калий
- магний


#Виды ЛПП:
+ горячие завтраки
+ молоко, кисломолочные продукты
+ витаминные препараты
- аминокислоты
- пектины
- мясные блюда


#Каково соотношение белков, жиров и углеводов для рабочих рациона № 1:
+ белки- 59гр
+ жиры- 51гр
+ углеводы- 159гр
- белки- 80гр
- жиры- 78гр
- углеводы- 280гр


#Физиологическое значение магния:
+ обеспечение проводимости и возбудимости нервной системы
+ участие в свертываемости крови
+ участвует в производстве химических комплексов
- участие в пластических процессах
- не сохраняет влажность ткани
- участвует в производстве физических комплексов


#Укажите показатели определения С- витаминного статуса организма:
+ резистентность капилляров
+ выведение с мочой аскорбиновой кислоты
+ симптомы
- массо-ростовой показатель
- кожно- жировая складка
- определение энергетического статуса


#Назовите начальные признаки недостаточности витамина С:
+ понижение работоспособности
+ алиментарная дистрофия
+ быстрая утомляемость
- маразм
- снижение устойчивости к холоду
- квашиоркор
- склонность к простудным заболеваниям


#Укажите группы, на которые подразделяются ПНЖК по биологической активности:
+ жиры с высокой биологической активностью - ПНЖК 50- 80%
+ жиры с невысокой биологической активностью - ПНЖК 5- 6%
+ жиры со средней биологической активностью - ПНЖК 15- 20%
- ПНЖК 100- 120%
- ПНЖК 30- 40%
- ПНЖК 10- 20%


#Виды витаминов группы В в зерновых продуктах:
+ тиамин
+ рибофлавин
+ ниамицин
- ретинол
- токоферол
- кальциферол