Ҳисоб-китоб ҳужжатлари формалари буйруқ тартиби қайси

По степени солености различают сельдь

+среднесоленую
+слабосоленую
+крепко-соленую
+Слабосоленую крепко-соленую
-без соли
-резко-соленую
-сильно-соленную
-малосоленую

• 
  По степени солености различают селдь
  

+6-10% солее
+10-14% солее
+ более 14% солее
+10% солее
-10-18% солее
-20-28% солее
-25-26% солее
-27-28% солее

• 
  Перечислите 4 требований, предъявляемых к сырью, используемому в кондитерской промышленности:
  

+куриные яйца не ниже 2 категории, для приготовления кремов диетические яйца
+мыльный корень—только для приготовления халвы (не более 0,03%)
+естественные красители (кармин, сафлор)
+синтетические красители (индигокармин желтый, тетразин желтый) в пределах разрешенных регламентов
-размещение мусоросборников на расстоянии 25м от производственных и складских помещений
-очистка мусоросборников по мере накопления, но не реже 2 раза в 2 дня -размещение дворовых туалетных на расстоянии 25м от производственных помещений
-соответствие сырья действующим ГОСТам и техническим условиям

• 
  Какие Актов обследования вы знаете ?
  

+Углубленные
+Проверечные
+Тематические
+Мониторинг
-календарный
-плановой
-внеплановой
-внеочередной

• 
  Укажите профилактика сальмонеллеза
  

+ выявления и отстранение от работа бактерионосителей
+ соблюдения правил хранения и транспортировки продуктов
+ соблюдения правил первичной обработка пищевых продуктов
+ соблюдения правил термической обработка пищевых продуктов
- выявления и отстранение отработа здоровых людей
- не соблюдения правил хранения и транспортировки продуктов
- соблюдения правил третичной обработка пищевых продуктов
- соблюдения правил хемической обработка пищевых продуктов

•