Ismatov Tulkinning bitiruv malakaviy ishi mavzu: O’y sharoitida

Temperatura 

Biologicheskaya aktivnost 

Uroven porchi 

Period xraneniya 

10°C 

1x 

1x 

30 dney 

20°C 

3x 

3x 

10 dney 

30°C 

9x 

9x 

3,3 dney 

40°C 

27x 

27x 

1,1 dney 

Primechaniye: s uvelicheniyem temperatur

ы na kajdыye 10°C biologicheskaya aktivnost (dыxaniye) 

vozrastayet v 2-4 raza  

Vo izbejaniye gibeli sobrannogo urojaya, neobxodimo neizmenno priderjivatsya texnologiy. 

Pred

ыduщyeye oxlajdeniye produktov — eto vajneyshaya texnologicheskaya operasiya po 

obespecheniyu dalneyshego kachestvennogo xraneniya.  

Kak b

ыstro neobxodimo osuщyestvlyat predvaritelnoye oxlajdeniye?  

•  Ot 

1 

do 

3 

chasov 

posle 

sbora:  

---

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

VIII.Xulosa 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

---

VII.Xulosa 

Bozor  iqtisodiyotiga  o’tish  davrida  yangi  korxonalarning  barpo  etilishi, 

assortimentning  o’zgarishi  ehtiyojdan  kelib  chiqqan  holda  amalga  oshirilishi. 

Qayta  ishlashlangan  mahsulot  ichki  bozorni  to’ldirish,    joylarda  yangi  ish 

o’rinlarini yaratishda, el dastarxoniga ozuqaviy qimmatga ega bo’lgan mahsulotlar 

bilan  ta’minlashda  men  bajargan  bitiruv  malakaviy  ish  o’z  o’rnini  topadi  deb 

o’ylayman.  Ishlab  chiqaruvchiga  yaxshi  daromad  keltiradigan  turli  assortimentli  : 

tomatdan  tayyorlangan  pyure  va  pasta,  bo’laklab  quritilgan  tomat  (pomidor), 

piyoz,  o’rik,  olma,  shaftoli;  butun  quritilgan  o’rik,  olxo’ri,  uzum  mevalaridir; 

shuningdek,  olma,  uzum,  anor  sharbati  va  konsentratlari  iste’molchining  talabini 

yil mobaynida qondirishga xizmat qiladi.    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

---

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IX.Adabiyotlar 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

---

Adabiyotlar ro’yxati 

 

1.  Uzbekiston Respublikasi Oliy majlisida kabul kilingan karorlar tuplami I, II 

kism, 1998 y. 

2.  A.Rasulov  «Sabzavot,  kartoshka  va  poliz  maxslotlarini  saklash».                 

T. «Mexnat», 1996 y. 

3.  R.Oripov  va  boshk. «Kishlok  xujalik  maxsulotlarini  saklash  va  kayta 

ishlash texnologiyasi». T. «Mexnat», 1991 y. 

4.  Ye.P.Shirokov,  V.I.Polagayev. «Xraneniye  i  pererabotka  produksii 

rasteniye-vodstva  s  osnovami  standartizasii  i  sertifikasii».  Moskva. 

«Kolos», 2000 y. 

5.  Yu.G.Skripnikov. «Texnologiya  pererabotki  plodov  i  yagod».  Moskva.                 

«Agropromizdat», 1988 g. 

6.  Begunov  A.A.,  Ismatullayev  P.R.,  Ikramov  G.I.  Izmeneniya  v 

texnologicheskix otraslyax prom

ыshlennosti.- T.: «Mehnat», 1991.- 280s. 

7.  Bo’riyev  R.X.,  Rizayev  Z.N.  Qishloq  xo’jalik  mahsulotlarini  standartlash, 

metrologiya va sertifikatlashtirish asoslari.- T.: «Mehnat», 1999.- 148 b. 

8.  Krujki kachestva na yaponskix predpriyatiyax.-M.: Izd-vo standartov,. 

9.  Muhamedov  B.E.  Metrologiya,  texnologik  parametrlarni  o’lchash  usullari 

va asboblari.- T.: «O’qituvchi», 1991.- 320 b. 

10. Noviskiy  N.I.,  Oleksyuk  V.N.  Upravleniye  kachestvom  produksi:  Ucheb. 

Posobiye.-M.:  Novoye  znaniye, 2001.-  238  s.-  (Ekonomicheskoye 

obrazovaniye).  

11. Sbornik  normativno-pravov

ыx  dokumentov  po  standartizasii,  metrologii  i 

sertifikasii./  Dlya  rukovoditeley  i  spesiyalistov  srednego  i  malogobiznesa.-

T.: 2001.-222 s. 

12. Standartlashtirish,  metrologiya,  sertifiktlashtirish  va  sifatni  boshqarish 

asoslari. Uslubiyatli qo’llanma./O’rta va kichik rahbarlari va mutaxassislari 

uchun.-T.: 2001.-93 b. 

---

13. Ximicheskiy sostav pi

щyevыx produktov. Pod redaksiyey Skurixina I. M, i 

Shaternikova V. A. M: Lyogkaya i pi

щyevaya promыshlennost, 1984. s.  

14. Burshteyn  A.  I.  Metod

ы  issledovaniya  piщyevыx  produktov.-Kiyev, 

Gosmedizdat, 1983, 645 s. 

15. Metod

ы analiza piщyevыx, selskoxozyaystvennыx produktov i medisinskix 

preparatov. Perevod s angliyskogo pod redaksiyey A. F. Namestnikova. M: 

Pi

щyevaya promыshlennost, 1974-743 s. 

16. Pearson D. The chemikal analsis of Food, 7 eg. 1976. R. 215 

17. Berezovskiy  V.  I.  Ximiya  vitaminov.  -M:  Pi

щyevaya  promыshlennost, 

1973. s. 187-200 

18. 

Stepanova  Ye.  N.  Vitamin

ы. Ximicheskiy sostav pыshevix produktov. M: 

Pi

щyevaya promыshlennost 79 s

 

19. 

Ilchenko  S.  G.  Texnologiya  i  texnoximicheskiy  kontrol.  –M:  Pi

щyevaya 

prom

ыshlennost, 2004. s. 150-172

 

20. 

Stabnikov  V.  N.  Prosess

ы  i  apparatы  pishevыx  proizvodstv.  –M: 

Pi

щyevaya promыshlennost, 2002. s. 352-368

 

21. 

www. uzstandart. uz.

 

22. 

www. Google

 

 

 

http://fayllar.org