Ishlashnitashkil etish kafedrasi meva-sabzavotlarni uy sharoitida saqlash va

Saytlar: 
, •j
1I)
f
/
/
wv
Vw.agromag^
co,ny/stat
-^Php„i
>
id=343 - Современные способы 
х[
^
ии
я плодов, 
0Р°
щей
> 
ягод
и винофада. 
-
jitf /
r
®
v
olution.allb<2
t ru
/
co
°k
er
y/00040754_0.html - Переработка плодов и 
0
^
ей
- 
-
^
wv
Vw. referat. ги 
ге
^
еratsеw//
23 710 - Хранение плодов и овощей. 
,. ^//поrnnt.m/obon^ovanie-dlia-pererabotki-ovoshchei-plodov-gribov - Обо- Не для 
пере(
,аботки
овощей, плодов, грибов. 
^ 
w
‟
v
Vw.znaytovaf ni/new708.html - Функциональная характеристика 
г
,
:
ерзб^танных 
пл^
ов и
овощей. 
-
jiff 'S
u
t>ercook.ru/z2450-01 html - Способы заготовки плодов, ягод, овощей. 
Y-
'
v
i*idow.edu.rU'^hrary/pdf2txt/628/77628/58688 - Современные * ^чологии 
хранен
11
® 
и
переработки сельхоз продукции, с основами ^ФТизации. Ча^
ть 1
Картофель, плоды и овощи... 
-
$
^^vw.erudition 
ru/,re
f
erat
^
re
f'
/
id. 19994_1 .html - Диплом: Консервирование I ,-
ергР^богка огурШ
ов
- 
-
Kf/Avvvw.domobed 
conV
P
erera
botannyie-plodyi-i-ovoschi.html 
■ ':^Р
а
^отанные nji^
bI и
овощи
-
I academic.rii/
dic
ns£
/
brokgauz_efron/98624^/oD0%Al %D 1 %83%D 1 %8 I 
j|iD^BA%DO%B0' Сушка плодов и овощей 
Щ [p '^Vvw kulinaju^rticles/pogreb/doc/ - Сушка овощей, плодов, ягод <4
dachnikaf
ll ru/za
8
0t0v/hra
nenie/sushkaphp - Заготовки. Сушка 
I 0®** грибов и пД°Д°
в

---

So‟z boshi o‟rnida 
3 
1-
Mavzu: ........................................................................... Meva-
sabzavotlami saqlash uchun uy sharoitida o‟ra va uyumlar tashKil qilish ............. 
4 
2-
Mavzu:
Mahsulotlami uy erto‟lalarida saqlashni o‟rganish ............ ............. 7 
3-
Mavzu:Sabzavotlarni marinadlashni, жга tayyorlashni o‟rganish
13 
4-
Mavzu:
Pomidomi qayta ishlab olinadigan maxsulotlar turlari ularni 
reseptlari va xom ashyo sarfini o‟rganish .............................................. ........ 19 
5-
Mavzu: ............................................................................. Meva va 
sabzavotlarni mkrobiologiK usulda 
Konservalash 
resepturalarini o‟rganish va xom 
ashyo sarfini hisoblash ........................................................................ .......... 24 
6-
Mavzu:Mevalardan shaKar qo‟shilgan mahsulotlar tayyorlashni 
o‟rganish 
29 
7-
Mavzu:Mevalardan Kompot va sharbat tayyorlashdagi xom ashyo va 
qo‟shimcha material sarfini hisoblash ............................................................. 34 
Tavsiya etiladigan adabiyotlar ............................................................................... 38