Ishchi kasbini egallash

Sabzavot ikrasi 

Resept:  

sabzi – 1 dona 

osh lavlagi – 1 dona 

olma – 1 dona 

karam (maydalangan – 1/2 stakan 

piyoz – 1 dona 

o’simlik moyi – 4 osh qoshiq 

suv – 1/3 stakan 

tuz – ta’bga ko’ra 

ko’k piyoz (maydalangan) – 2 osh qoshiq 

Tozalangan sabzi, lavlagi, urug’ kamerasi olingan 

olma,  yuvilgan  karam  somoncha  shaklida  to’g’raladi.  Tayyor  mahsulotlar  aralashtiriladi, 

suv,  tuz,  maydalangan  piyoz,  o’simlik  moyi  qo’shilib  yana  aralashtiriladi,  so’ngra 

qaynaguncha qizdiriladi. Tayyor ikra xona xaroratigacha sovitiladi likopchaga solinadi va 

maydalangan ko’k piyoz bilan bezatiladi. 

Piyozli osh lavlagi ikrasi 

Resept:  

osh lavlagi – 500 g  

piyoz – 3 dona 

shakar – 1 ch. qoshiq 

o’simlik moyi – 3 osh qoshiq 

tuz, limon kislotasi – ta’bga ko’ra.  

Qaynatilgan  lavlagi  tozalanib  yirik  qirg’ichdan  o’tkaziladi,  qovurilgan  piyoz 

qo’shiladi,  o’simlik  moyi,  tuz,  shakar,  suyultirilgan  limon  kislotasi  qo’shilib 

aralashtiriladi, 10 daqiqa dimlanadi.