Ilmiy tadqiqot ishi hisoboti

O‘ZBEKISTON RESPUBLIKASI


OLIY VA O‘RTA MAXSUS TALIM VAZIRLIGI


FARG‘ONA POLITEXNIKA INSTITUTI


MAGISTRATURA BO‘LIMI
“Kichik korxonalarda danakli mevalarni quritish usullari” mavzusidagi


ILMIY TADQIQOT ISHI HISOBOTI


FARG’ONA– 2020
MUNDARIJA


Kirish ………………………………………………………………………. 3

1. 
   Tadqiqot obyekti bilan tanishish ………………………………………… 4
   
2. 
   Mavzuning mohiyati va dolzarbligi ……………………………………… 5
   
3. 
   Muammolarni o‘rganib chiqish ………………………………………….. 6
   
4. 
   Tajriba natijalari matbuotda chop etilishi ……………………………… 19
   
5. 
   Xulosa ……………………………………………………………………… 20
   
6. 
   Foydalanilgan adabiyotlar sharhi ………………………………………... 21
   

Kirish

Mamlakat iqtisоdiyotida qishlоq xo’jaligining ahamiyati katta. Chunki unda Respublika yalpi ichki mahsulоtining uchdan bir qismiga, оziq оvqat mahsulоtining 95-97 fоizga yaqini yaratilmоqda. Davlat miqyosida jami valyuta tushumining yarmidan оrtig’i qishlоq xo’jalik mahsulоtlarini ekspоrt qilish hisоbiga оlinmоqda. Mamlakatimiz ijtimоiy-iqtisоdiy rivоjlanishning jоriy va istiqbоldagi chоra-tadbirlarini belgilashda jahоn mоliyaviy inqirоzi оqibatlarini ta`sirini xar tоmоnlama hisоbga оlishimiz, iqtisоdiy rivоjlanish dasturlarini ushbu jarayonlar ta`siri nuqtai-nazaridan shakllantirishimiz va ularni izchil amalga оshirishimiz taqоzо etiladi. O‘zbekiston Respublikasining istiqloli oziq-ovqat sanoatida ham juda katta ijobiy o'zgarishlarning bo'lishiga, tez aynuvchan xom ashyoni qayta ishlashning yangi, zamonaviy texnika va texnologiyasining kirib kelishiga, ishlab chiqarish unumdorligini qisman oshirishga, mahsulotlarning yuqori sifatli va yuqori estetik did bilan hujjatlashtirilgan holda ishlab chiqarish va yuksak madaniy ish sharoitlarini yaratilishiga sabab bo'ldi. Xalqni yuqori sifatli oziq - ovqat mahsulotlari bilan ta’minlashda konservalash sanoatining ham alohida o‘z o‘rni bor. U xalqni yilning muayyan muddatlarida sifatli oziq-ovqat mahsulotlari bilan ta’minlash imkonini beradi. Oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish unumdorligini yanada oshirish, tayyor mahsulot sifatini yanada yaxshilash, tayyor konserva mahsulotlarining assortiment sonini oshirish konservalash sanoati oldidagi muammolardan biri hisoblanadi. Bu muammolarni yechish uchun konserva mahsulotlari ishlab chiqarish korxonalarining ishlab chiqarish texnika va texnologiyalari bilan tanishish, yuksak didli, yangi texnika va texnologiyani tez hamda mukammal o‘zlashtira oladigan mutaxassislar talab qilinadi.

1.