Ijtimoiy va iqtisodiy fanlar

4 -usul. Diyetani o'zgartirish
O'simlik energiyasini hayvonlar energiyasiga aylantirish samaradorligi taxminan 10%ni tashkil qiladi, shuning uchun ko'proq odamlar vegetarian bo'lsalar, bir xil miqdordagi er bilan oziqlanishi mumkin. Hozirgi vaqtda dunyodagi don mahsulotlarining qariyb uchdan bir qismi chorvachilik uchun ozuqa sifatida ishlatiladi va oziq -ovqat tizimiga bosimning oshishining asosiy omillaridan biri go'sht va sut mahsulotlariga bo'lgan talabning tez o'sishi hisoblanadi. Umumiy rivojlanish natijasida talab oshib bormoqda, bu esa uy xo'jaliklarining daromadlari oshishi bilan kechadi.
Keyingi ajoyib qayta aloqa - dunyo aholisi o'sishda davom etadi 2050 yilga borib, 9-10 milliard kishilik platoga qadar.
Aholi sonining sekinlashuvida va shu tariqa ochlikka qarshi kurashda asosiy omil - savodsizlikni yo'q qilishdir. Bu boylik va daromadning oshishiga olib keladi, va xarid qobiliyati yuqori bo'lsa, ko'proq yuqori darajali iste'mol, shuningdek qayta ishlangan oziq -ovqat, go'sht, sut mahsulotlari va baliqlarga bo'lgan talabning oshishi. Natijada, uzoq vaqt davomida ochlik bilan kurashish tendentsiyasi faqat oziq -ovqat ta'minoti tizimiga bosim qo'shadi. Talabning o'sishi so'nggi 50 yil ichida chorva mollari sonining 1,5 barobar ko'payishiga olib keldi. qoramol, dunyodagi qo'y va echkilar, shuningdek, cho'chqa va tovuqlar soni mos ravishda 2,5 va 4,5 barobar ko'paydi. Kelgusi o'n yilliklarda bu o'sishning yangi bosqichi Xitoy va Hindiston kabi mamlakatlarda o'rta sinfning boyligi va hajmining oshishi bilan boshlanadi.
Go'sht iste'molini kamaytirish, boshqa odamlarni boqish imkoniyatidan tashqari, boshqa afzalliklarga ham ega.
Don va boshqa o'simlik mahsulotlariga boy bo'lgan muvozanatli dietalar go'sht va sutga boy bo'lganlarga qaraganda sog'lom hisoblanadi. Ammo hozirgi tendentsiyalarni buzish va o'rta muddatli davrda o'simlikka asoslangan dietaga o'tish mumkin emas. Diyetlarni o'zgartirish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan buyruq va markazlashtirilgan usullar, hatto ular alohida mamlakatlarda ishlasa ham, butun dunyoda qo'llanilmaydi. Faqat uzoq muddatli madaniy o'zgarishlarning yordami bilan yuqori kaloriyali, asosan hayvonlardan tashkil topgan ovqatlardan o'simliklarga asoslangan dietaga "teskari parhez o'tishni" amalga oshirish mumkin. Shubhasiz, bunday o'tish jarayoni bir nechta avlodni o'z ichiga oladi, albatta, agar biz o'tishni sezilarli darajada tezlashtiradigan, masalan, epidemiya va pandemiyaning yuzaga kelishi mumkin bo'lgan oldindan aytib bo'lmaydigan hodisalarni hisobga olmasak. quturish kabi chorva kasalliklari.