|
5-seminar mashg‘ulot. (2 soat)
OZIQ-OVQAT MUAMMOSI VA UNI YAXSHILASH YO’NALISHLARI
Zarur adabiyotlar va jihozlar:
1. Nurmatov N.J., Ro‘ziyev O.A., Gulmatov J.Q., Berdiyev S.R. Qishloq xo‘jaligi iqtisodiyoti - (o‘quv qo‘llanma), Toshkent, 2011, 304 bet.
2. Jo‘rayev F. Qishloq xo‘jalik korxonalarida ishlab chiqarishni tashkil etish.
Darslik.Toshkent, Istiqlol, 2004 y.
3. http://sies.uz/uz/sahifa/batafsil/323.html
Ishning mazmuni:
Axolini oziq-ovqat bilan ta’minlash insoniyat oldida turgan muammolarning markazi qismini tashkil qiladi. Oziq-ovqat maxsulotlarini yetishtirish va iste’mol qilish nafaqat tabiiy omillarga bog’liq bo’libgina qolmay, balki mamlakatlar va
rayonlarning ijtimoiy-iqtisodiy rivojlanish darajasi, xo’jalik ixtisoslashuvi, xududlarni o’zlashtirilganlik darajasi, ya’ni ishlab chiqarish kuchlarining
taraqqiyoti bilan xam bog’liqdir.
Dunyo aholisining ovqatlanish muammolarini hal qilishning tendentsiyalari va ba'zi usullarini ko'rib chiqish
21 -asrda o'n milliard odamni qanday ovqatlantirish kerak?
Dunyodagi odamlar soni yiliga taxminan 70-80 million kishiga ko'paymoqda. Hech qachon bir vaqtning o'zida sayyoramizda bunchalik ko'p odamlar yashamagan. Agar biz qishloq xo'jaligi va oziq -ovqat ta'minotiga qaraydigan bo'lsak, har bir kishi o'z navbatida, iste'molning ko'payishiga intiladi, shu bilan birga, absolyut iste'mol bilan bir vaqtda, nisbiy iste'mol ham o'sadi.
Savol tug'iladi: "1 milliardga yaqin odam allaqachon ochlikdan o'layotganini hisobga olsak, o'sib borayotgan aholining ishtahasini qondiradigan oziq -ovqat yetadimi?"
Shuning uchun, oziq -ovqat nuqtai nazaridan, XXI asrda dunyo oldida uch xil vazifa turibdi: a) o'sib borayotgan va badavlat aholining oziq -ovqatga bo'lgan talabini oziq -ovqat bilan ta'minlash; b) uni ekologik barqaror qilish; v) ochlik muammosini hal qilish.
Dunyo qishloq xo'jaligi kelgusi 50 yil ichida quyidagi global cheklovlarga duch keladi:
1. Yangi erlar mavjud emas.
2. Ekinlarni etishtirishning an'anaviy zonalarida iqlim sharoitining o'zgarishi. Harorat va yog'ingarchilik rejimining o'zgarishi.
3. Tuproqning degradatsiyasi.
4. Mintaqaviy toza suv taqchilligining oshishi.
5. O'g'itlar miqdori oshgan taqdirda ham hosildorlikning o'sish sur'atlarining pasayishi.
6. Qazib olinadigan yoqilg'iga (logistika, xom ashyo) qaramlikning oshishi.
7. Yangi baliq resurslari yo'q.
8. Aholining o'sishi.
9. Diyetik o'tish, farovonlikning o'sishi tufayli.
O'tmishda qishloq xo'jaligining yangi erlarini o'zlashtirish va yangi baliq zaxiralaridan foydalanish oziq -ovqat tanqisligi bilan kurashishning asosiy usuli bo'lib kelgan.
Biroq, so'nggi ellik o'n yillikda, g'alla ishlab chiqarish ikki barobardan oshgan bo'lsa -da, butun dunyoda dehqonchilik uchun ajratilgan erlar atigi bir necha foizga oshdi.
Albatta, ba'zi yangi erlarni dehqonchilikka kiritish mumkin, lekin boshqa insoniy faoliyatdan kelib chiqqan erlar uchun raqobat, bu, ayniqsa, biologik xilma -xillikni saqlashga katta e'tibor berib, tobora kamroq va qimmatga tushadigan echimga aylantiradi. So'nggi o'n yilliklarda ilgari hosildor bo'lgan qishloq xo'jaligining ayrim hududlari urbanizatsiya va boshqa insoniy harakatlar, shuningdek, cho'llanish, sho'rlanish, tuproq eroziyasi va erning beqaror ishlatilishining boshqa oqibatlari tufayli yo'qoldi. Boshqa yo'qotishlar ham bo'lishi mumkin, bu esa iqlim o'zgarishi bilan kuchayishi mumkin. Yaxshi, sifatli qishloq xo'jaligi erlarida birinchi avlod bioyoqilg'i ishlab chiqarish, shuningdek, oziq-ovqat ishlab chiqarishga raqobatbardosh bosim qo'shadi. Chuchuk suv tanqisligi allaqachon Xitoy va Hindistonda jiddiy muammolarni keltirib chiqarmoqda. Azot va fosfat aylanishiga inson ta'siri tabiiy elementlarni ishlatishning buzilishiga olib keldi va bu ta'sir susaymaydi, chunki o'g'itlar hosilning yarmi uchun javobgardir va o'g'itlardan foydalanish faqat o'sadi.
Biroq, chegaralar haqida batafsilroq Qishloq xo'jaligi XXI asrda chuchuk suv, ozuqa moddalari va uglevodorodlarga e'tibor qaratilib, 21 -asrda global darajada katta miqdor oziq -ovqat bir xil miqdorda (yoki undan ham kamroq maydonda) ishlab chiqarilishi kerak bo'ladi. Kelgusidagi talab bo'yicha o'tkazilgan so'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, 2050 yilga borib dunyo 70-100% ko'proq oziq-ovqatga muhtoj bo'ladi.
Odamzot yaqin o'n yilliklarda bu muammolarni faol hal qilishi aniq. Qiyinchiliklar har bir mamlakatda turlicha bo'ladi, masalan, Xitoyda, qishloq xo'jaligining asosiy muammolari daromadlarning oshishi tufayli tez ovqatlanish rejimiga o'tish bo'ladi. Go'sht mahsulotlarining ko'p qismini o'z ichiga olgan dietaga asosan vegetarianlar dietasidan o'tish bir necha marta ozuqa moddalarini, toza suvni, tuproqni va boshqa narsalarni ishlatishni talab qiladi, bu qishloq xo'jaligiga bosimni sezilarli darajada oshiradi va atrof -muhitga salbiy ta'sir qiladi. . Afrika mamlakatlari uchun boshqa muammolar xarakterlidir - past rentabellik va boshqalar salbiy ta'sirlar o'rmonlarni kesish va cho'llanish kabi qishloq xo'jaligi sohalarini kengaytirish.
Rossiyada muammolar butunlay boshqacha: biz oziq -ovqat importiga bog'liqmiz, mamlakat o'zini go'sht mahsulotlari bilan ta'minlamaydi. Shunga ko'ra, Rossiya xalqaro go'sht bozorlariga bog'liq, bu barqaror bo'lmagan uzoq muddatli strategiya.
Har bir mintaqa o'z muammolarini ajrata oladi, lekin agar biz uzoq muddatli istiqbolda qishloq xo'jaligini yagona global sanoat deb hisoblasak, bu maqolaning boshida sanab o'tilgan chegaralar va tendentsiyalar katta rol o'ynaydi, garchi global qishloq xo'jaligi muammolari mahalliy darajada hal qilinadi.
Quyida tendentsiyalar va o'sib borayotgan aholini oziq -ovqat bilan ta'minlash muammolarini hal qilishning ba'zi usullari ko'rib chiqiladi. Ushbu echimlar ilmiy va amaliy asosiy oqimdir. Bu qarorlar, hatto amalga oshirilgan qarorlar ham vaziyatni yaxshilaydi va ularni bundan ham katta boshi berk ko'chaga olib chiqmaydi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
