Ихтисослаштирилган сўйиш корхоналари фаолиятини тартибга солиш ҳамда истеъмол бозорига гўшт ва гўшт маҳсулотларини

9-боб. Якунловчи қоида 
196. Мазкур қоидалар талаблари бузилишида айбдор шахслар қонунчиликка мувофиқ 
жавобгар бўлади.
Вазирлар Маҳкамасининг 2019 йил 8 майдаги 386-сон 
қарорига
2-ИЛОВА 
Ҳайвонотга мансуб маҳсулот ва хом ашёларни ишлаб чиқариш, сақлаш ва сотиш 
бўйича ветеринария-санитария 
НОРМА ВА ҚОИДАЛАРИ 
1-боб. Умумий қоидалар 
1. Мазкур норма ва қоидалар (кейинги ўринларда қоидалар деб аталади) ҳайвонотга 
мансуб маҳсулот ва хом ашёларни ишлаб чиқариш, сақлаш ва сотиш бўйича ветеринария-
санитария норма ва қоидаларини белгилайди. 
2. Ушбу Қоидалар Ўзбекистон Республикаси ҳудудида жисмоний ва юридик шахслар 
учун мажбурий ҳисобланади. 
3. Бозорларда, савдо мажмуалари ва бошқа савдо объектларида гўшт маҳсулотлари 
билан савдо қилишга ветеринария-санитария хулосаси мавжуд бўлганда, тегишли тарзда 
чакана савдо ҳуқуқига эга бўлган тадбиркорлик фаолиятини амалга оширувчи юридик ва 
жисмоний шахсларга рухсат берилади. 
Сотилаётган гўшт давлат ветеринария хизматининг ихтисослаштирилган сўйиш 
корхоналарида сўйилган ҳайвон гўштларининг ветеринария-санитария жиҳатидан 
хавфсизлиги кафолатланган ягона электрон маълумотлар базасига белгиланган тартибда 
киритилган бўлиши керак. 
Ушбу ягона электрон маълумотлар базасида қайд этилмаган гўштларни сотиш 
тақиқланади. Ягона маълумотлар базасида қайд қилинмаган гўшт сотилиши кузатилганда, 
ушбу гўшт келиб чиқиши номаълум ҳисобланади ва сотувдан олиниб, лаборатория 
текширувлари натижасига кўра қайта ишлаш учун фойдаланилади ёки утилизация қилинади. 
4. Ҳайвонотга мансуб маҳсулот ва хом ашёни қайта ишлашни амалга оширувчи ишлаб 
чиқариш объектлари маъмурияти «Ветеринария тўғрисида»ги Ўзбекистон Республикаси 
Қонунига
мувофиқ ҳайвонотга мансуб маҳсулот ва хом ашё ветеринария-санитария 
нормаларига тўғри келишини назорат қилиш бўйича ишлаб чиқариш ветеринария хизматини 
ташкил этади. 
5. Қайта ишлашга, сақлашга ва реализация қилишга келиб тушадиган ҳайвонотга 
мансуб маҳсулот ва хом ашёлар уларнинг хавфсизлигини ва келиб чиқишини тасдиқловчи 
ветеринария кузатув ҳужжатлари билан бирга бўлади. 

---

6. Ишлаб чиқариш объектларини фойдаланишга топшириш, шунингдек, технологик 
ускуналар ёки линияларни ўрнатишда ҳамда янги турдаги гўшт (сут, балиқ) маҳсулотларини 
ишлаб чиқаришда объектга белгиланган тартибда бериладиган ветеринария-санитария 
хулосасини олиш зарур.