I. Ўқув фани ўқитилиши бўйича услубий кўрсатмалар. «Меҳмондорчилик индустрияси»

4-МАВЗУ. Ресторанларда мусиқа ўйин кулги дастурларнинг 
ташкил этилишининг ўзига хос хусусияти. 
 
Ресторанда бадий саҳна маданияти. Шоу- дастурларни ташкил 
этиш. Дастурларни техник таъминоти. 
5-МОДУЛ. Меҳмонхона бизнесида ходимларни бошқариш 
5-МАВЗУ. Меҳмонхона бизнесида ходимларни бошқариш 
 
Меҳмонхона 
бизнесида 
ходимлар 
асосий 
қисмдир.Таълим 
системаси: меҳмонорчилик индустриясининг мактаби. Меҳмонхона 
ходимларининг танлаш ва уларни профессионал тайёрлаш. Ходимларни 
бошқариш. 
Узбекистон 
ташкилотларида 
бошқарувчиларнинг 
замонавийлиги. 
Меҳмонхона 
бизнесида 
ходимларнинг 
мативация 
системаси. Чойчақаларнинг системаси ва ўлчами. 
6-МОДУЛ. Меҳмондорчилик индустриясида хизматлар
классификацияси 
6-МАВЗУ. Меҳмондорчилик индустриясида хизматлар
классификацияси 
 
Лавозимли қўлланмани мазмунга ва расмлаштиришда қўйиладиган 
талаблар. Малака тавсифи. 
7-МОДУЛ. Хизмат этикети 
7-МАВЗУ. Хизмат этикети 
 
Карпоратив маданият.Сервисни психологик маданияти .Меҳмондорчилик 
индустриясида кадрларни тайёрлаш. 
8-МОДУЛ. Меҳмондорчилик индустриясида маркетинг. 
8-МАВЗУ. Меҳмондорчилик индустриясида маркетинг. 

---

6
 
“Хизмат” тушунчаси . Меҳмонхона хизматининг ўзига хослиги . 
Меҳмонхона хўжалигида маркетингнинг ўзига хослиги.Ммеҳмонхона 
хизматида бозорни сегментацияси. Меҳмонхона маҳсулотини тутган 
ўрни. Маркетинг стратегияси.Махсус маркетинг дастурлари ва хизмат 
кўрсатиш технологияси.Меҳмонхона бизнесида пиар харакат. 
9- МОДУЛ. Меҳмондорчилик индустриясида менежмент
асослари