И н с т и т у т р а з в и т и я п р о ф е с с и о н а л ь н о г о о б р а з о в а н и я технологическое

Защитное заземление электроустановок.
Заземлением называется 
преднамеренное электрическое соединение какой-либо части электри­
ческой установки с заземляющим устройством. 
Основной задачей защитного заземления является снижение напря­
жения относительно земли на конструктивных частях оборудования, ко­
торое может оказаться под напряжением в случае пробоя изоляции. 
Заземляющим устройством называется совокупность заземлителя и 
заземляющих проводников. Заземлитель — это металлический пред­
мет диаметром 25-50 мм, находящийся в земле на глубине 1,2-2,5 м. 
Заземляющий проводник — металлический проводник, соединяющий 
заземляемые части электрооборудования с заземлителем. Электрообо­
рудование соединяют с заземляющим устройством при помощи бол­
тов или сварки. Заземляющие проводники должны быть защищены от 
механических повреждений, коррозии и быть легко доступным для ос­
мотра и контроля. 
214 
Защитное заземление не является защитой от прикосновения к токо-
ведущим частям, а наоборот, одновременное прикосновение человека к 
токоведущим и заземляющим частям ставит его в более опасные условия. 
Зануление переносных электрических машин трехфазного тока 
должно осуществляться специальной четвертой жилой, расположенной 
в одной оболочке с фазными жилами переносного провода и присое­
диняется к корпусу машины и к специальному контакту вилки втыч-
ного соединения. Сечение этой жилы должно быть равным сечению 
фазных проводов. 
При повреждении изоляции корпус переносного электрооборудова­
ния оказывается под напряжением. В результате пробоя происходит ко­
роткое замыкание между фазным и нулевым проводом. 
Защитным отключением называется система защиты, обеспечиваю­
щая автоматическое отключение всех фаз или полюсов аварийного уча­
стка сети с полным временем отключения не более 0,2 сек. Этот способ 
наиболее совершенный, который успешно действует при любых напря­
жениях в сети. 
Заземлению (занулению) подлежат: 
— корпуса всех электрических аппаратов, машин и оборудования, 
установленных на предприятии общественного питания; 
— приводы электрических аппаратов; 
— каркасы распределительных щитов и щитов управления, шкафов, 
если на них установлено электрооборудование, напряжением вы­
ше 42 В переменного тока; 
— металлические корпуса передвижных и п е р е н о с н ы х элект­
р о п р и е м н и к о в ; 
— электрооборудование, установленное на движущихся частях ма­
шин и механизмах. 
Вот поэтому исправность защитного заземления (зануления) или си­
стемы защиты имеет большое значение по предупреждению электро­
травматизма на предприятиях общественного питания. Однако нужно 
помнить и не забывать при влажной уборке помещения или электрообо­
рудования, что вода и влажная тряпка являются хорошим проводником 
электрического тока. Поэтому категорически запрещается класть влаж­
ную спецодежду, металлические предметы на электрооборудование и 
подводящие устройства.