I leitfaden Geflügelhaltung Vorwort

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Leitfaden Geflügelhaltung 
Versuche müssen folgen, um durch Kombination von Phasenverschiebung und Phasenverschneidung 
effektiv die N-Ausscheidungen zu reduzieren. 
Schadgase und Staub 
Der Schadgasgehalt kann als Indikator der Qualität des Stallklimas angesehen werden. Von 
verschiedenen in der Stallluft enthaltenen Gasen kommt dem Ammoniak die größte Bedeutung zu. Er 
entsteht durch mikrobielle Umsetzung aus der Harnsäure des Kotes. Die dauerhafte Einwirkung von 
mehr als 20 ppm Ammoniak je m
3
Luft kann bereits eine Schädigung der Atemwegsorgane bewirken. 
Dieser Wert sollte somit dauerhaft nicht überschritten werden. Für Kohlendioxid liegt der Höchstgehalt 
bei 3.000 ppm/m
3
Luft. Die Konzentration an Schwefelwasserstoff in der Luft von 5 ppm je m
3
Luft sollte 
nicht überschritten werden. 
Große gesundheitliche Bedeutung kommt auch dem Stallstaub zu, welcher Gase, Mikroorganismen und 
deren Toxine sowie Anteile von Futter, Einstreu, Kot, Federfragmente u. a. tragen kann. Übermäßige 
Staubbelastung kann zu Erkrankungen der Atemwege sowie zu Minderung der Immunabwehr führen. 
Bei notwendiger Drosselung der Luftzufuhr kann es zu erhöhter Staubbelastung kommen. Weiterhin 
beeinflussen Tieraktivität, Beschaffenheit der Einstreu und im Stall ausgeführte Tätigkeiten das Ausmaß 
der Luftqualität. Beim Nachstreuen oder bei der Bearbeitung der Einstreu sollte dafür gesorgt werden, 
dass der aufgewirbelte Staub schnell entweichen kann. Beim Einkauf von Hobelspänen und bei der 
Strohgewinnung muss auf möglichst staub- und pilzfreies Material geachtet werden.
Beschäftigungsmaterialien und Stallstrukturierung 
Bei Puten kann dem Beschädigungspicken, neben den Verhaltensstörungen Federpicken und 
Kannibalismus, auch das Picken auf den Kopf zugeordnet werden, das als aggressives Verhalten häufig 
mit einsetzender Geschlechtsreife der Hähne im Zusammenhang mit Auseinandersetzungen 
beobachtet wird (=aggressives Picken). Die Ursachen für die Entstehung von schwerwiegendem 
Federpicken und Kannibalismus scheinen dagegen ein multifaktorielles Geschehen aus 
Umweltfaktoren, Fütterung und der Genetik zu sein. 
Putenhaltende Betriebe müssen den Tieren ständig veränderbare Beschäftigungsmaterialen vorlegen 
können. Zu diesem Beschäftigungsmaterial zählt auch die neu eingebrachte Einstreu. Dazu muss aber 
mindestens ein weiteres veränderbares Material in den Stall eingebracht werden, z.B. Heuraufen, 
Pickblöcke, Strohballen, sonstige bepickbare Gegenstände oder erhöhte Sitzmöglichkeiten.
Sobald die Tiere eine Verhaltensstörung wie Federpicken oder Kannibalismus aufzeigen, muss 
unverzüglich ein weiteres Beschäftigungsmaterial in den Stall eingebracht werden. Es hat sich gezeigt, 
dass ein regelmäßiger Wechsel der Materialien die Tiere einigermaßen ordentlich ablenkt.
Der Putenstall sollte so strukturiert sein, dass die Tiere ihr natürliches Verhalten ausleben können. D.h. 
den Tieren sollten Rückzugsmöglichkeiten für das Ausleben des Ruheverhaltens angeboten werden, 
aber auch z.B. Flächen zur Erkundung. Diese verschiedenen Zonen können leicht durch erhöhte 
Sitzgelegenheiten, Strohballen oder andere Unterschlupfmöglichkeiten (an die Wand gelegte 
Holzbretter) erzeugt werden. 

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