I leitfaden Geflügelhaltung Vorwort

Versuch zur Bilanzierung der Nährstoffausscheidungen von Junghennen 
Bereits im Jahr 2013 wurden Nährstoffströme in Junghennenaufzuchten in NivoVaria-
Aufzuchtsystemen untersucht. Dieses System ist ein Kotgrubensystem mit mehreren Balkonen in 
unterschiedlichen Etagen. Der Kot verbleibt während der gesamten Aufzucht in einem Kotbunker. Dabei 
kompostiert der anfallende Kot durch Wärme und Feuchtigkeit und es treten deutliche Massenverluste 
auf. NivoVaria-Anlagen sind in den letzten Jahren als Alternative zu der klassischen Voliere vor allem 
durch Interagionen der Niederländer vor allem im Emsland entstanden. Derzeit werden NivoVaria-
Systeme in Bezug auf Kotlagerung und Nutzfläche kritisch gesehen. 
In der hier vorliegenden Untersuchung wurden die Nährstoffausscheidungen von Junghennen ermittelt, 
die in einer klassischen Aufzuchtvoliere mit Kotbandentmistung und Kottrocknung aufgezogen wurden.
Die Zielsetzung lautete: 
1. Erfassung der Mengen an Futter, Hühnertrockenkot und Einstreu sowie an N, P und K je 
aufgezogener Junghenne und Durchgang 
2. Beantwortung der Frage, ob sich die Nährstoffbilanzen eines NivoVaria-Systems und einer 
klassischen Voliere mit Kotbandentmistung unterscheiden 
Material und Methoden 
Insgesamt wurden in zwei Aufzuchtställen 89.364 Eintagsküken der Herkunft Lohmann braun 
konventionell aufgezogen. Die Futtermengen, der Zuwachs und die Tierverluste wurden ermittelt. 
Während der gesamten Aufzuchtperiode wurden die wöchentlich anfallenden Kotmengen entnommen 
und verwogen, zusätzlich wurden Kotproben vom Kotband von der LUFA-Nord-West untersucht. Die 
geringe Starteinstreu durch Hobelspäne blieb unberücksichtigt. Ganzkörperanalysen von 
repräsentativen Junghennen wurden im Institut für Tierernährung der Tierärztlichen Hochschule 
Hannover durchgeführt. Anschließend wurden die Nährstoffausscheidungen bilanziert und mit dem 
Nährstoffanfall im Hühnertrockenkot verglichen. 
Ergebnisse 
Futter 
Die Fütterung erfolgte vierphasig. Am Ende der Aufzucht wurden ein Junghennenaufzuchtfutter 
teilweise als Eigenmischung und ein Vorlegefutter verabreicht. Relevante Inhaltsstoffe und 
Futtermengen sind in der folgenden Tabelle aufgeführt.