Statik biokimyо

Nazorat uchun savollar.

 

1.

  

Tuxum oqsillarining qaysi biri suvda, qaysi biri tuzda eriydi? 

2.  Muskul tarkibida asosan qaysi oqsillar uchraydi? 

3.  Oqsil eritmalari qanday tayyorlanadi? 

4.  Rangli reaktsiyalar tabiatiga ko‘ra necha xil bo‘ladi? 

5. Universal reaktsiyalarga qaysi reaktsiyalar kiradi? 

6. O‘ziga xos rangli reaktsiyalarga qaysi reaktsiyalar kiradi? 

7. Biuret reaktsiyasi nimani aniqlashga asoslangan? 

8. Biuret reaktsiyasi vaqtida qanday rang hosil bo‘ladi?   

9. Ningidrin reaktsiyasi nimani aniqlashga asoslangan va qanday rang hosil bo‘ladi? 

10.Ksantoprotein  reaktsiyasi  nimani  aniqlashga  asoslangan  va  reaktsiya  oxirida  qanday 

rang hosil bo‘ladi? 

11. Fol reaktsiyasi yordamida qaysi aminokislotalar aniqlanadi? 

12.

 

Adamkevich reaktsiyasi nimani aniqlashga asoslangan?

 

13. Adamkevich reaktsiyasida nima uchun jelatina rang hosil qilmaydi?

 

14. Oqsilning izoelektrik nuqtasi deb nimaga aytiladi? 

15.Oqsillarning tuzlanishi deganda nimani tushunasiz? 

16. Oqsil necha gradus temperaturada to‘liq gidrolizga uchraydi? 

17. Nima uchun kuchli kislotali va ishqorli eritmalarda oqsil cho‘kmaga tushmaydi? 

18. Oqsilning suvsizlanishi deganda nimani tushunasiz? 

---

19. Oqsilning standart eritmalari qanday tayyorlanadi? 

20. Oqsil miqdorini qaysi reaktsiya yordamida aniqlash mumkin? 

21.

 

Gidroliz jarayoni deb nimaga aytiladi? 

22. Triptofanni aniqlash uchun qaysi gidroliz usulidan foydalaniladi? 

23. Kislotali gidroliz natijasida oqsillar qanday o‘zgarishlarga uchraydi?