Qishloq xo’jaligi maxsulotlarini saqlash Reja

Favqulodda vaziyatlarga tayyorgarlik ko'rish uchun

Uchun qo'llanmalar favqulodda vaziyatlarda omon qolish dunyoning ko'p joylarida muhim oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashni tavsiya eting; odatda suv, yormalar, yog ', quritilgan sutva oqsil kabi boy ovqatlar dukkaklilar, yasmiq, konservalangan go'sht va baliq. Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash kalkulyatori yordamida bir yil davomida hayotni davom ettirish uchun odam qancha miqdordagi asosiy oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashi kerakligini aniqlashga yordam beradi. Asosiy oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashdan tashqari, ko'pchilik oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatilgan yoki saqlanib qolgan bog'da etishtirilgan meva-sabzavot va muzlatilgan holda quritilgan yoki konservalangan mahsulot. O'zgarmas parhez asosiy oziq-ovqat mahsulotlari xuddi shu tarzda tayyorlangan ishtahani charchashga olib kelishi mumkin, bu esa kamroq kaloriya iste'mol qilishga olib keladi. Uyda oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashning asosiy ta'minotiga ega bo'lishning yana bir foydasi - bu xarajatlarni tejash. Quruq xarajatlar ommaviy ovqatlar (tayyorlashdan oldin) mahalliy bozorlarda sotib olingan qulaylik va yangi ovqatlardan ancha past supermarketlar. Ichida muhim bozor mavjud qulay ovqatlar kabi lagerlar uchun suvsiz oziq-ovqat mahsulotlar.

Savdo oziq-ovqat logistikasi

Don va dukkaklilar balandlikda saqlanadi donli liftlar, deyarli har doim ishlab chiqarish punkti yaqinidagi temir yo'l boshida. Don oxirgi foydalanuvchiga yuboriladi hopper mashinalari. O'rim-yig'im yomon nazorat qilinadigan sobiq Sovet Ittifoqida g'alla ko'pincha bo'lgan nurlangan bostirish uchun ishlab chiqarish joyida mog'or va hasharotlar. AQShda maydalash va quritish dalada amalga oshiriladi va transport deyarli steril va zararkunandalarga kirishni samarali ravishda bostiradigan katta idishlarda olib boriladi, bu esa nurlanish zarurligini yo'q qiladi. Har qanday vaqtda, AQSh odatda aholi uchun taxminan ikki hafta davomida saqlanadigan donga ega.^{[iqtibos kerak]}

Yangi mevalar va sabzavotlar ba'zida yangi premium bozorlar uchun plastik paketlarga va stakanlarga qadoqlanadi yoki sous va sho'rva protsessorlari uchun katta plastik vannalarga joylashtiriladi. Meva va sabzavotlar odatda muzlatgichda iloji boricha eng qisqa vaqt ichida saqlanadi va shunga qaramay saqlash muddati ikki hafta yoki undan kam bo'ladi.

Qo'shma Shtatlarda, chorva mollari odatda jonli ravishda tashiladi, yirik tarqatish punktida so'yiladi, osib qo'yiladi va ikki kundan bir haftagacha tashiladi sovutilgan temir yo'l vagonlari, so'ngra so'yilgan va mahalliy sotilgan. Sovutilgan temir yo'l vagonlaridan oldin go'shtni jonli ravishda tashish kerak edi va bu uning narxini shunchalik oshirar ediki, har kuni faqat fermerlar va boylar bunga qodir edilar. Evropada ko'plab go'shtlar jonli ravishda tashiladi va sotish joyiga yaqin joyda so'yiladi. Afrika va Osiyoning aksariyat qismida go'sht mahalliy aholi uchun yetishtiriladi, so'yiladi va iste'mol qilinadi, bu esa hayvonlar uchun kamroq stress bo'lib, go'shtni saqlash ehtiyojlarini minimallashtiradi. Yilda Avstraliya va Yangi Zelandiya, go'sht ishlab chiqarishning katta qismi eksportga mo'ljallangan bo'lsa, go'sht kiradi sovuq zanjir erta, chet elga jo'natilishidan oldin katta muzlatish zavodlarida saqlanadi muzlatish kemalari.