O`zbekiston respublikasi oliy va o`rta maxsus ta`lim vazirligi buxoro oziq-ovqat va yengil sanoat texnologiyasi instituti

V. Teskari proporsiya  tuzish usuli. 
Bu  usulda  bug’doy  aralashmasi  partiyasining  har  bir  komponenti  talab 
qilingan  aralashmadan  ayriladi  va  topilgan  ayirma  qismlari  teskari 
proporsiyada  olinadi.  7-jadvalda  misolning  echilishi  berilgan.  Birinchi 
komponent  12  qismdan,  ikkinchi  komponent  16  qismdan  va  aralashma  28 
qismdan iborat bo`ladi. 
Uch komponentli aralashmani hisoblash. 

---

 
43 
Misol:  SHaffoflik  ko`rsatkichi  50  %  va  kleykovina  miqdori  26  % 
bo`lgan bug’doy aralashmasi partiyasini tuzing. 
Bug’doy donlarning shaffofligi   80 %, 42 % va 26 %. 
Bug’doy donlarning  kleykovinasi 29 %, 28 % va 22 %. 
Un  tortish  uchun  3  komponentli  bug’doy  aralashmasini  tayyorlashning 
hisobini 2-usuli 8-jadvalda keltirilgan. 
7 – jadval.  
Un tortish uchun ikki komponentli bug’doy aralashmasi tayyorlashning 
hisobi 
Ko`rsatkichlar 
Aralashma komponetlari 
Talab qi-
lingan 
aralashma 
Birinchi 
Ikkinchi 
SHaffoflik, % 
71 
73 
55 
Talab 
qilingan 
shaffoflik 
qiymatidan 
komponentlar 
qiymatining 
ayirmasi  
71-55=16 
55-43=12