Oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi o‘zbеkiston rеspublikasi sog‘liqni saqlash vazirligi

O‘quv rejaga 
muvofiq o‘zaro
bog‘liq bo‘lgan 
modul nomi 
Umumiy gigiena va ekologiya 
Anatomiya, fiziologiya va patologiya asoslari 
Mikrobiologiya 
Yuqumli kasalliklar 
Bolalar va o‘smirlar gigienasi 
O‘qitishni tashkiliy 
shakli 
N – nazariy ta’lim; 
A – amaliy ta’lim; 
NA – birgalikda tashkil etilgan nazariy va amaliy mashg‘ulotlar; 
Dasturga qo‘yilgan 
talab 
Majburiy 
O‘qitish tili 
Guruhga tayinlangan dars tili asosida 
Baholash tartibi 
Joriy baholash tartibiga asoslanib 
O‘quv chi larning 
bilim va ko‘nikma 
larini baholash 
Yozma, og‘zaki, savol – javob, munozara, test, amaliy topshiriq. 
Joriy va yakuniy nazorat 
 
 
2. O‘quv dasturi mazmuni 
 
№ Mavzuning nomi Mavzuning qisqacha mazmuni 
jam
i 
O‘q
itish
n
in
g 
tashk
il
iy s
h
ak
li
 
M
u
staqi
l ta’
li
m
 
1 
Dietologiya 
moduli-ning 
rivojlanish 
tarixi, 
modulning 
tibbiyotda 
tutgan o‘rni 
Dietologiya modulining rivojla-nish tarixi. 
Modulning tibbiyotda tutgan o‘rni. Kasbiy 
tayyorgarlik tizimidagi ahamiyati. Modulning 
o‘qitishning dolzarbligi. 
2 
N 
1 
2 
Ovqat tarkibiy 
qismlari va 
ularning zaruriy 
miqdorlari 
Mehnat faoliyati jarayonida energiya sarflanishi. 
Turli guruhlardagi aholining fiziologik ovqat 
me’yorlari. Organizmda quvvat almashinuv 
jarayoni. Organizmda oqsillar, yog‘lar, 
uglevodlar va ularning organizm uchun 
ahamiyati. 
Oqsillarning oziqlik va biologik qiymati. 
Almashtirib bo‘ladigan va almashtirib 
4 
N 
A 
2 

---

bo‘lmaydigan aminokislotalar. Oqsil 
yetishmovchiligidan kelib chiqadigan kasalliklari 
kelib chikishida oqsil yetishmovchiligining 
asosiy sabab ekanligi. Oqsil yetishmovchiligi 
muammosini xal qilish choralari.
Yog‘lar. Ularning oziqlik va biologik qiymati. 
To‘yinmagan yog‘ kislotalari, ularning 
ahamiyati, manbai. Organizmni yog‘ bosishi.
Uglevodlar. Uglevodlarning gigienik 
xarakteristikasi va manbai. Uglevodlarning 
almashinuvi, organizmda yog‘ga aylanishini 
osonlashtiruvchi omillar. Monosaxaridlar 
(glyukoza, fruktoza), disaxaridlar(saxaroza, 
laktoza), polisaxaridlar (kraxmal, kletchatka, 
pektin moddasi). Ortiqcha uglevod qabul qilish 
natijasida kelib chiqadigan kasalliklar. 
Mineral moddalar. Mineral moddalarning 
ishqoriy xarakteri (kalsiy, magniy, natriy, kaliy). 
Mineral moddalarning suyak hosil bo‘lishida, 
kislota – ishqoriylik muvozanatini saqlashda, tuz 
– suv almashinishida, qon tarkibida tuzni 
me’yorlashda, plastik jarayonda ishtirok etishi va 
hokazo. Biomikroelementlar (temir, marganes, 
kobalt, yod, ftor). Mineral moddalarning asosiy 
manbai. 
3