Mehmonxona mahsulotini shakllantirish jarayoni

Yangi mehmonxona mahsulotining rivojlanishiga ta'sir qiluvchi omillar
Bilim va boshqaruv ko'nikmalariga ega bo'lgan mehmonxonalarni boshqarish, har doim mijozlarga yangi xizmat turlarini topishga va taklif qilishga intiladi. Xizmatlar turidagi doimiy o'zgarishlar mehmonxonalarning raqobatdosh ustunliklarni yaratishga qaratilgan maqsadli strategiyasining eng muhim elementlaridan biridir. Bir nechta omillar mavjud bo'lib, ularga binoan yangi mahsulotlarni ishlab chiqarish har qanday mehmonxona korxonasini jadal rivojlantirish uchun zarur shartdir:
Mahsulotning hayot aylanishi. Mavjud bo'lgan barcha mahsulotlar eskirgan, ya'ni. vaqt o'tishi bilan ularga talab kamayadi, shuning uchun mehmonxonalar rahbariyati eskirgan mahsulotlarning o'rnini bosa oladigan mavjud mahsulotlarni takomillashtirish va mutlaqo yangi mahsulotlarni ishlab chiqish yo'llarini izlashi kerak;
Raqobat Sizning mehmonxonangizning bozorda taqdim etgan muvaffaqiyatli yangiligi sizga raqobatbardosh ustunlikka erishishga imkon beradi va aksincha, raqobatchining muvaffaqiyatli yangi mehmonxonasi sizning mehmonxonangizning bozordagi mavqeyini pasaytiradi;
Iste'molchining didi. Vaqt o'tishi bilan mehmonlarning didi va afzalliklari o'zgaradi - ular yangi taklifning paydo bo'lishiga ko'proq qiziqishadi;
Bozor tarkibi. Siyosiy, iqtisodiy, texnologik, ijtimoiy-madaniy va boshqa o'zgarishlar ta'sirida bozorning o'zi va uning tarkibi o'zgaradi - muvaffaqiyatga faqat mehmonxonaning o'z mahsulot siyosatini bozor ehtiyojlariga moslashishi tufayli erishish mumkin.
Yangi mehmonxona mahsulotlarini uch turga bo'lish mumkin:
Imitatsiya - bu mehmonxona uchun yangi mahsulotlar, ammo bozor uchun emas.
O'zgartirilgan - mavjud mahsulotlar yangilangan.
Haqiqiy yangiliklar, ya'ni. bozorga juda muhtoj bo'lgan noyob mahsulotlar.
Muvaffaqiyatga erishgan mehmonxonalar korporatsiyalarining tajribasi shuni ko'rsatadiki, mavjud xizmatlar va mahsulotlarni takomillashtirish bilan har doim ham chegaralanib bo'lmaydi. Faqatgina band bo'lmagan bozor segmentlariga yo'naltirilgan haqiqatan ham yangi mahsulotlar va xizmatlar mehmonxona kompaniyalariga yuqori daromad keltirishi mumkin. Shu bilan birga, yangi narsalar mehmonxonaning haqiqiy imkoniyatlari va resurslariga asoslanishi kerak.
  va hokazo.................

Xulosa

Ushbu mavzuni turli hil adabiyotlarda berilgan ma'lutlarini o‘qib o‘ganib chiqdim , va shu xulosaga keldim ; har bir ishning o‘z oltin qoidasi bo‘lgani kabi Mehmonhona sanoatida va uning kichik tarmoqlarida oltin qoidasi mavjud albatta bu qoidalarga amal qilishgina muvaffaqiyatga olib boradi. Mehmonxona mahsulotini shakllantirish jarayoning oltin qoidasi;

• Mahsus arxitekturaning yuqori sifat darajalarida qurilgan va insonni o‘ziga maftun qiladigan noodatiy mehmonxona binosi.

• Ilmli , ishbilarmon ,kreativ,katta tajribaga ega bo‘lgan manegerlar jamoasi.

• O‘quvli va tajribali , hushmomila, o‘ziga hos tashqi ko‘rinishga ega bolgan kollektiv.

• Yuqori malakali va kreativ marketologlar , va yuqoridagilarning imkoniyatlardan samarali foydalanib , birgalikda mukkammal reja asosida ishlashi —