Mehmonxona mahsulotini shakllantirish jarayoni

Mehmonxona mahsulotini shakllantirish jarayoni.

Reja :

Kirish

1. Mehmonhona sanoati haqida tushuncha

2. Mehmonxona mahsulotining shakllanishi haqida umumiy ma'lumot

3. Yangi mehmonxona mahsulotining rivojlanishiga ta'sir qiluvchi omillar

4. Mehmonxona mahsulotlarining yangi texnologiyalarini rivojlantirish va bozorga chiqish bosqichlari

Xulosa


Foydalanilgan adabiyotlar ro'yxati


Ilovalar

Mehmonxona sanoati Bugungi kunda mehmonxona sanoati yuqori raqobatbardosh soha. Korxonalar yaratiladi va bir muncha vaqt o'tgach ularning ba'zilari raqobatga dosh berolmay, ishdan chiqib ketishadi. Mehmonxona sanoatida "xizmat" so'zi yuqori darajadagi farovonlikni ta'minlaydigan, mehmonlarning eng xilma-xil maishiy, iqtisodiy va madaniy ehtiyojlarini qondiradigan chora-tadbirlar tizimini anglatadi. Va har yili xizmatlarga bo'lgan ushbu talab va talablar ko'paymoqda. Va mehmonlarga xizmat ko'rsatish madaniyati va sifati qanchalik baland bo'lsa, mehmonxonaning imidji qanchalik baland bo'lsa, u mijozlar uchun shunchalik jozibali bo'ladi va bugungi kunda ahamiyati kam bo'lmagan mehmonxonaning moddiy farovonligi shunchalik muvaffaqiyatli bo'ladi. Mehmonxonalar uchun muhim va mas'uliyatli vazifa yuqori sifatli xizmat ko'rsatish obro'sini yaratishdir. Mehmonlarga xizmat ko'rsatishning yuqori sifati barcha mehmonxona xizmatlari xodimlarining jamoaviy sa'y-harakatlari, ma'muriyat tomonidan doimiy va samarali nazorat, xizmat ko'rsatish shakllari va usullarini takomillashtirish, ilg'or tajribalarni, yangi texnika va texnologiyalarni o'rganish va joriy etish, xizmat turlarini kengaytirish va sifatini yaxshilash bo'yicha ishlarni amalga oshirishda ta'minlanadi. Zamonaviy raqobat sharoitida, mehmondo'stlik bilan shug'ullanadigan korxonalar endi omon qolish uchun an'anaviy, samarasiz, konservativ madaniy amaliyotlarga ishonishmaydi. Mehmondo'stlik sanoati tarixan shakllanib, har xil turdagi mehmondo'stlik bizneslari tomonidan namoyish etilib, turar joylar sektorida rivojlangan. Klassik ma'noda mehmonxona - bu mehmonlar uchun jihozlangan xonalari bo'lgan uy. Zamonaviy sharoitda mehmonxona - bu fuqarolar uchun, shuningdek alohida sayyohlar va uyushgan guruhlarga mo'ljallangan murakkab mehmonxona xizmatlarni taklif etadigan korxona. Zamonaviy mehmonxona korxonasi iste'molchilarga nafaqat turar joy va umumiy ovqatlanish xizmatlarini, balki transport, aloqa, ko'ngil ochish, ekskursiya xizmatlari, tibbiy, sport xizmatlari, go'zallik salonlari xizmatlari va boshqalarni ham taqdim etadi. chunki ular shakllantirish va targ'ib qilishda turizm va mehmondo'stlik sanoatining barcha sohalari va elementlari ishtirok etadigan murakkab mehmonxona mahsulotini shakllantiradi va iste'molchilarga taklif qiladi. Shunga asoslanib, mehmonxona sanoatini yoki mehmonxona biznesini turizm va mehmondo'stlik sanoatining eng yirik kompleks tarkibiy qismi sifatida ajratib ko'rsatish va uni mustaqil ravishda ko'rib chiqish, ko'p jihatdan uni yagona turizm va mehmondo'stlik sanoati bilan belgilash qonuniydir.