Mayonezda qancha xolesterin bor va uni eyish mumkinmi?



Download 473,69 Kb.
bet2/31
Sana30.04.2022
Hajmi473,69 Kb.
#596995
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   31
Bog'liq
2202097 ikromjon

Mayonez mahsulotlari


Mashhur stol sousi qanday tayyorlanadi va kiyinish uchun qanday ovqatlar ishlatiladi?
Plazmada LDL darajasi yuqori bo'lgan bemorlarni klassik retsepti bo'yicha tayyorlangan mayonezdan foydalanish inson salomatligi uchun xavfli emasmi degan savol tashvishga solmoqda.
Mayonezdagi xolesterin darajasi to'g'ridan-to'g'ri sousni tayyorlashda ishlatiladigan tarkibiy qismlarga bog'liq.
Mahsulotni tayyorlashning klassik usulida quyidagi ingredientlardan foydalaniladi.

Ushbu ingredientlar to'plami pishirish texnologiyasining skeletidir. Belgilangan tarkibiy qismlar ro'yxatiga turli xil ishlab chiqaruvchilar qo'shimcha ravishda ziravorlar, konservantlar va lazzat kuchaytirgichlar ko'rinishida tayyor mahsulotga o'ziga xoslikni qo'shadigan turli xil ingredientlarni qo'shadilar.
Mahsulotni tashkil etadigan tuxum xolesterolga boy bo'lgan uchta eng yaxshi ovqatni tashkil qiladi. Tarkibidagi bitta tuxum sarig'i taxminan 180 mg ushbu tarkibiy qismni o'z ichiga oladi, bu inson uchun kunlik xolesterinning umumiy ehtiyojining 70 foizini tashkil qiladi. Kuniga 300 mg politsiklik lipofil spirtli ichimliklarni ovqatning bir qismi sifatida iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Semirib ketgan yoki diabetga chalingan bemorlar uchun ushbu hajm kuniga 150 mg bilan cheklangan.
Mayonezni klassik texnologiya bo'yicha tayyorlashda 100 gramm mahsulot tarkibida 42 mg xolesterin bor, bu sosning hajmi taxminan 4 osh qoshiq. Sosning bu miqdori 4 kishidan iborat butun oila uchun bitta salat tayyorlash uchun etarli.
Taqdim etilgan ma'lumotlarga asoslanib, iste'mol qilingan mahsulotning o'rtacha miqdori 50 grammdan oshmasligi aniqlanishi mumkin, ammo mayonezni iste'mol qilganda kun davomida menyudagi boshqa mahsulotlar haqida unutmaslik kerak.

Download 473,69 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   31




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish