Jadam organic Farming & Gardening : The Way to Ultra-Low-Cost Agriculture, Make All-Natural Fertilizer, Pesticide and Microorganism Inputs Yourself

balanced diet
. For crops, that means bal-
anced fertilizer application. We often overlook the importance of balance. Eating
food with unbalanced nutrition is bad for human health. e same holds true
for plants. What is nutritional balance? Simply put, it is the balance between or-
ganic and inorganic nutrients. How do we achieve balance? Eat peel and fruit to-
gether; this is a simple and easy way of seizing the balance of nutrients designed
by nature. Humans are used to eating fruits only and discarding the skin. We
take the kernel but not the husk. We polish rice to strip the skin (bran) off and
eat “white” rice. We peel off the skin of fruits and eat the inside. is harmless
looking act is in fact a major threat to human health. e peel (husk) actually is
full of inorganic nutrients and vitamins. 
After Koreans chose to eat only white rice and discard the bran, disease igures
began to rise. We were eating too much carbohydrates which made us susceptible
to diseases. Our bodies will release calcium from the bones to correct chemical
imbalance of the system caused by too much sugar, which in turn results in an in-
crease of osteoporosis. is then is a direct cause of diabetes. Eat fruit with its
skin. Eat kernels with their bran. is is a powerful way to free us from disease.
Stop eating white rice and change to brown rice. Eat a few kinds of different
green vegetables. Eat fruit without peeling it. e same rule applies in farming. 
Actually, modern organic farming has been going in the opposite direction
of the human diet. Humans eat too much of the inner part (fruit) and not
enough of the outer part (skin). But in farming, we are applying too much
outer-part fertilizer. e result is equally bad in that the result is unbalanced nu-
trition. Upsetting the balance is a cause for unhealthy soil. Rice bran, perilla
pulp and press cakes are all skin or peel-type fertilizers. ey should not be the
main fertilizer because they are not balanced in nutrition. Consequently, they
ULC영어본문.qxp_레이아웃 1 2016. 2. 19. 오후 6:39 페이지 60

---