Ingeneriyasi

FERMENTLAR MAVZUSIGA OID TEST SAVOLLAR 
1. Kofermentlar deb nimaga aytiladi? 
A) ikki komponentli fermentlarning faol markaziga 
B) ikki komponentli fermentlarning oqsil qismiga 
V) ferment-substrat kompleksiga 
G) ba`zi bir aminokislotalar tarkibidagi funksional guruhlarga 
2.  Biologik  katalizatorlar  ya`ni  fermentlar  anorganik  katalizatorlardan  qanday 
farq qiladi? 
A) oqsil tabiatiga ega, ma`lum pH, optimal harorat, normal bosim, spetsifik 
B) multimer bo„lganligi 
V) biologik makromolekula 
G) vitamin bo„lganligi 
3. Fermentlarning aktivligi qanday faktorlarga bog`liq? 
A) pH muhit, harorat, aktivatorlar, ingibitorlar 

---

 
89 
B) tashqi muhit 
V) birlamchi strukturasiga 
G) to„rtlamchi strukturasiga 
4.  Fermentlarning  sinflarga  bo„linishida  ularning  qaysi  xususiyati  asos  qilib 
olinadi? 
A) ular kataliz qililadigan kimyoviy reaksiyalar turiga. 
B) fermentlarning tuzilishiga 
V) molekula massasiga 
G) reaksiyaning pH muhitiga 
5. Degidrogenazalar fermentlarning qaysi sinfiga mansub? 
A) oksidorektazalar 
B) transferazalar 
V) izomerazalar 
G) ligzalar 
6. Transaminlanish reaksiyalari qanday ferment ishtirokida boradi? 
A) aminotransferazalar 
B) gidrolazalar 
V) izomerazalar 
7. Peptid bog`ini quyidagi qaysi ferment uzadi? 
A) Pepsin 
B) Dekarboksilaza 
V) Aminotransferaza 
G) Amilaza 
8. Oksidlanish-qaytarilish jarayonini qaysi sinflari katalizlaydi? 
A) oksidoredaktazalar 
B) gidrolazalar 
V) izomerazalar 
9. Kraxmalni quyidagi qaysi ferment parchalaydi? 

---

 
90 
A) amilaza 
B) katalaza 
V) saxaroza 
G) maltaza 
10. ATF energiyasi hisobiga oddiy molekulalardan murakkab birikmalarni hosil 
bo„lishini katalizlaydigan fermentlar qaysi sinfga mansub? 
A) ligazalar 
B) transferazalar 
V) liazalar 
G) izomerazalar