Ingeneriyasi

Fermentlar 
faolligining 
boshqarilishi. 
Fermentlar 
faolligi 
boshqariladigan  katalizatorlarga  mansub  ekanligi  yuqorida  aytilgan  edi. 
Ferment  faolligini  boshqarilishi  turli  ta‟sirga  ega  bo`lgan  biologik 
komponentlar yoki yot birikmalarni (masalan, dori vositalari, zaharlar) hujayra 
qismlari  bilan  o`zaro  bog`lanishi  orqali  yuzaga  keladi.  Ular  fermentlarning 
modifikatorlari yoki regulyatorlari deb ataladi. Modifikatorlarning fermentlarga 
ta`siri ostida reaktsiya tezlashishi (bunday sharoitda ularni aktivatorlar deyiladi) 
yoki sekinlashishi (bunday sharoitda ularni ingibitorlar deyiladi)  mumkin. 

---

 
61