bob. Paketlarning umumiy xususiyatlari Paketlarning mohiyati va turlari

1- bob . Paketlarning umumiy xususiyatlari

 

1.1 Paketlarning mohiyati va turlari

 

Yilda bir vositalari yoki zarar va yo'qotishlar, ifloslanishi atrof-muhit va himoya mahsulotlari mahsulot aylanishi jarayonini ta'minlash, bu vositalar majmuini - qadoqlash. Shunday qilib, qadoqlash mahsulot sifatini saqlab qolish, uning yaroqlilik muddatini ko'paytirish, mikroorganizmlar yuqishi, quyosh nurlari ta'siridan himoya qilish va boshqalarni ta'minlaydi. Paketning ekologik qiymati atrof-muhitni zararli yoki toksik moddalardan himoya qilish uchun muhimdir. "Paket" tushunchasi tayyor mahsulotlar birligi tushunchasi bilan sinonim bo'lishi mumkin.

Qadoqlash - mahsulotni tashish, saqlash, sotish va iste'mol qilish uchun tayyorlash, qadoqlash vositalaridan foydalanishni o'z ichiga olgan texnologik jarayon.

Paket materiallariga o'rash, sumka va moyli qog'oz (pergament, pergament, stakan), singdirilgan qog'oz (mumlangan, bakteritsid) va qoplamali (tetra qog'oz va boshqalar) kiradi.

Tovarlarni qadoqlash joyiga qarab, ishlab chiqarish (texnologik) va savdo qadoqlash o'rtasida farq belgilanadi.

Sanoat qadoqlash texnologik operatsiya natijasida ishlab chiqariladi, bu tovarlarni ishlab chiqarishning yakuniy bosqichi va ularni chakana yoki ulgurji savdo uchun mo'ljallangan shaklda qadoqlash. Paket mahsulot ishlab chiqaruvchisi yoki qadoqlovchisi tomonidan amalga oshiriladi. Hozirgi vaqtda qadoqlash materiallarining yangi turlari asosan sintetik polimer massalaridan tayyorlanmoqda ( 5- jadval ):

 

Jadval 5

Polimer massasining asosi	Paket materialining nomi	Paket materiallari turi
Tsellyuloza	Sellofan, etil tsellyuloza, tsellyuloza asetat	Xaltalar, folga solingan mahsulot qoplamasi , qutilar, idishlar, stakanlar
Poliolefinlar	Polietilen, polipropilen	Sumkalar, paketlar, idishlar, ko'zoynaklar, qutilar
Polivinil polimerlari	Polivinilxlorid, saran	Naychalar, qutilar, ko'zoynaklar, butilkalar, qutilar, kichraytiruvchi plyonkalar
Polivinil spirt	_	Mahsulot sirtini plyonka shaklida qoplash
Kombinatsiyalangan ko'p qatlamli materiallar	Polietilen - selofan plyonkalar, polietilen polietilen va boshqalar.	Torbalar, vakuumli yoki inert gazli qadoqlash

 

Savdo qadoqlarini tovarlarni sotuvchi amalga oshiradi. Paket jarayoni ko'pincha to'g'ridan-to'g'ri savdo do'konida amalga oshiriladi.

Paket - bu maksimal darajada xavfsizligi va tashish qulayligini ta'minlash uchun yuk tashish idishiga solinadigan iste'molchi qadoqlari, yordamchi qadoqlash materiallari va yostiqlovchi va zarbani yutuvchi materiallar singari materiallarni o'z ichiga olgan ko'p qatlamli tizim yoki tuzilma.

Paket elementlari - konteynerlar, qadoqlash, tasma va boshqa yordamchi materiallar.

Paket materiallari qadoqlash funktsiyasini bajaradi, mahsulot turiga qarab uning asosiy yoki yordamchi elementlari hisoblanadi.

Tarmoqli bog'lash vositalari - idishni mustahkamligini oshirish yoki mahsulotni mahkamlash uchun mo'ljallangan qadoqlashning qo'shimcha elementi. Tasma vositalari guruhli qadoqlash va shunga o'xshash narsalarni mustahkamlash uchun ham ishlatiladi.

Quyida paketning asosiy tasniflash xususiyatlari va ularning asosiy qirralari keltirilgan ( 6- jadval ), ular turlar, navlar va nomlar bo'yicha keyingi tasniflash uchun asos bo'lib xizmat qiladi:

 

Jadval 6

Imzo	Asosiy jihatlar
Qadoqlash joyi	Sanoat yoki texnologik qadoqlash; savdo
Funktsional maqsad	Iste'mol va transport konteynerlari, omborxona, sanoat konteynerlari, uskunalar konteynerlari, izolyatsiya qilingan konteynerlar
Ilova xususiyati	Bir martali ishlatiladigan idishlar (iste'molchi yoki transport), bir nechta to'ldirish, qayta ishlatish, inventarizatsiya, qaytarish mumkin.
Fizikaviy va mexanik xususiyatlar (yukga qarshilik)	Qattiq, yumshoq, mo'rt, stackable, stackable
Dizayn xususiyatlari	O'chirilmaydigan, ajratib bo'lmaydigan, katlanadigan
Konteyner turi	Yog'och, qog'oz, karton, shisha, metall, polimer, estrodiol
Konteyner turi	Paket, qadoq, quti, shisha, quti, naycha, ampula, probirka, stakan, quti, bochka, baraban, kolba, quti, sumka
Yopish turi va aksessuarlar	Qo'ziqorin, toj qo'ziqorini, kepka, qopqoq, tumshuq, qavs ; n rokladki, amortizatorlar, qafas kamarlari, muhrlar

 

Kompozit qadoqlash

Dastlab polietilen yotgan yassi sumkalar shisha idishlar o'rnini bosgan, ammo plyonka yoki payvandlash sifati past bo'lgan, ular sızıntılı va kırılgan. 1960 - 1970 yillar Rossiyada tetraedr tipidagi paketlarga qadoqlash o'zlashtirildi.

Tetra - g'isht - aseptik paket bitta qog'oz qatlami, folga qatlami va to'rtta polietilendan iborat : tashqi, qog'oz va folga va ikkita ichki qatlam o'rtasida. Hozirgi vaqtda Rossiyada bunday idishlar sut mahsulotlari, sharbatlar va ichimliklarni qadoqlash uchun an'anaviy hisoblanadi.

Tetra-paketli qadoqning modifikatsiyasi uni ishlab chiqarish uchun materiallar, nisbatlar va foydalanish qulayligini o'zgartirishdan iborat. Sutli ichimliklar uchun ishlatiladigan kombaynli qadoqlashning o'ziga xos xususiyati - bu qo'lda qulayroq bo'lgan poydevorning kichikroq kengligi va ko'p marta ochish uchun mo'ljallangan kombinat tipidagi polietilen qopqoq. Aseptik sharoitda to'ldirish lazzatni yo'qotmaydi va mahsulotni konservantlarsiz va qo'shimcha sovutmasdan saqlanishini ta'minlaydi. Kombinoblok paketining hajmi 150 dan 2000 ml gacha.

Kichik hajmdagi yassi sumkalar oziq-ovqat mahsulotlari (sut, smetana, mayonez) uchun bir martalik ishlatiladi.

Bir qatlamli va ko'p qatlamli plyonkalar turli xil pastki konfiguratsiyalarga ega har xil turdagi yumshoq sumkalar (GOST 12302-83) ishlab chiqarish uchun ishlatiladi:

• 
                    tekis pastki bilan - 15 nav, ulardan ikkitasi vanalar va uchtasi burmalar bilan;
  
• 
                    to'rtburchaklar yoki olti burchakli taglik bilan - ikkita nav.
  

Xaltalar yopishtirish yoki payvandlash yo'li bilan amalga oshiriladi. Issiqlik bilan yopiladigan plyonkalarning to'plamlari kengligi 18 mm dan oshmaydigan payvandlangan tikuvlarga ega bo'lishi kerak . Ularning tirqishlari, tishli yoki arra tishlarining qirralari, yirtilib ketadigan sumkalar uchun arra tishlari, lazer nayzalari bo'lishi mumkin.

Choklarning mustahkamligi plyonkaning tortishish kuchidan kamida 0,7 marta ko'p bo'lishi kerak. Birlashtirilgan materiallardan tayyorlangan sumkalar uchun bu muhr sifatiga va qadoqlangan mahsulotning og'irligiga bog'liq. Polietilen plyonkaning qalinligi , mahsulot massasiga qarab ( 7- jadval ) bo'lishi kerak :

 

Jadval 7

Mahsulot og'irligi, kg	PE plyonkasining qalinligi, ml
1,5 ga qadar	0,08 gacha
1,5 - 3,5	0,007 - 0,1
3.5 - 7.5	0,08 - 0,12

 

Qoplarning sifati tashqi ko‘rinishi, sumkaning kattaligi, sumka perimetri atrofidagi qalinligi, payvandlangan tikuvlarning tortishish kuchi, zichligi, sanitariya va kimyoviy ko‘rsatkichlari bilan nazorat qilinadi.

100-1000 dona stakka qadoqlangan paketlar, bir to'plam uchun ming tonnani tashkil etadi. Yirtib tashlanadigan sumkalar rulonlarda etkazib beriladi. Tozalar o'rash qog'oziga o'ralgan yoki polietilen paketlarga muhrlangan.

O'rnatilgan sumkalar qadoqlashning yangi turlari va turlarini ishlab chiqarishda istiqbolli hisoblanadi. Bunday paketlar texnologiyani ishlab chiquvchi nomi bilan Doy paketlari deb nomlanadi . Yogurt, mayonez, ketchup va boshqa oziq-ovqat mahsulotlari tik turgan qoplarga qadoqlangan.

Doy-paketning afzalliklari quyidagilardan iborat:

• 
                    paket tarkibidan foydalanish qulayligi ;
  
• 
                    dizaynda sumkaning butun yuzasi ishlatiladi ;
  
• 
                    bo'sh qoplarni tashishda va saqlashda, boshqa qadoqlash turlariga qaraganda kamroq joy talab etiladi ;
  
• 
                    ochilish qulayligi uchun paket lazer naychasi bilan ta'minlangan ;
  
• 
                    sumkada ishlatish uchun qulaylik uchun zip yoki vintli qopqoq mavjud .
  

Sumkalar rulonli plyonkadan tayyorlangan. Doy-packning o'ziga xos xususiyati - qadoqlangan tovarlarning talablariga qarab inertlik, havo va yorug'lik o'tkazmaydiganligi va boshqalarga qarab, ularni shakllantirish uchun turli xil plyonkalardan foydalanishning standartlashtirilgan shakli va keng imkoniyatlari. Bu bir qatlamli yoki laminatlangan plyonkaning tuzilishi va polimer materialining tabiati bilan belgilanadi.

Doy-pack sumkasi, shuningdek, uni shakllantirish uchun issiqlikka bardoshli polimerlardan tayyorlangan ko'p qatlamli laminatlangan plyonkadan foydalansangiz, qutini almashtirishi mumkin . Uning tarkibi bilan birga avtoklav sterilizatsiya jarayonidan o'tishi mumkin.

Moskva viloyatida doy-pack ishlab chiqarish liniyasi ( Pack Line ) foydalanishga topshirildi . Uskunaning o'ziga xos xususiyati - mahsulotni dozalash va qadoqlash uchun texnologik liniyalarga qo'shilish qulayligi. Bundan tashqari, inert gazni quyish tizimidan mahsulotning umrini (faol qadoqlash) saqlash muddatini ko'paytirish uchun foydalanish mumkin.

Achitilgan sut mahsulotlarini qadoqlash uchun dastasi bilan tikilgan sumkalar ham ishlatiladi. Ularni ishlab chiqarish uchun uskunalar Germaniyada ishlab chiqilgan. Paket ishlab chiqarishda sodda va ishlatish qulayligi jihatidan odatdagi yotgan sumkadan ustun turadi. Bunday sumkalarni ishlab chiqarish uchun bo'r bilan to'ldirilgan polietilen yoki polipropilen ishlatiladi. Materiallar o'rtacha qat'iylikni oladi, shaklini yaxshi ushlab turadi va ochilishi oson.