Hisobotni bosmaga chiqarish Antiplagiat

2.2. Tadqiqot obyektlari 
Tadqiqot ob’yektlari sifatida Respublikamizda nisbatan kam ekiladigan 
bodroq makkajo‘xori kenja turining qora, oq, qizil va sariq rangli xillari tanlab 
olindi. 
Bodroq makkajo‘xori 
Zea mays L., everta
makkajo‘xorining kenja turi 
hisiblanib, adabiyotlarda guruchsimon yoki chatnaydigan makkajo‘xori deb ham 
nomlanadi. Donining maydaligi, yaltiroqligi va u ba'zan uchining o‘tkirligi bilan 
boshqa kenja turlaridan farq qiladi. Chatnaydigan yoki bodroq qilinadigan 
makkajo‘xori shaklan ikki guruhga ajratiladi. Ularning birinchi guruhida don 
cho‘zinchoq, uchki tomoni ingichkaroq bo‘lib, xuddi guruchga o‘xshaydi. Ikkinchi 
guruhida esa donning uchki tomoni yumaloq bo‘lib, arpa yormasi yoki prelovkaga 
o‘xshaydi. Chatnaydigan yoki bodroq qilinadigan makkajo‘xorining doni juda 
qattiq bo‘lib, ichi shoxsimon endosperm bilan to‘lgan. Doni tarkibida 62-72% 
kraxmal, 10-14% oqsil va 5% gacha moy bo‘ladi. Oziq-ovqat sanoatida bodroq, 
yorma va boshqa mahsulotlar tayyorlashda ishlatiladi. O‘simliklarining bo‘yi 
nisbatan past bo‘lishiga qaramasdan ko‘p tuplanadi. Boshqa makkajo‘xorilaridan 
so‘tasining ko‘p bo‘lishi va serbargligi bilan farq qiladi. 
Bodroq yoki guruchsimon makkajo‘xori kelib chiqishi jihatidan eng qadimiy 
tur bo‘lib hisoblanadi. Yangi Meksika shtatida (1948) BET Keyv g‘orining ikki 
metrlik chuqurligida tekshirib ko‘rilganda makkajo‘xori qoldiqlari uchratilgan. Bu 
topilmani tekshirish natijasiga qaraganda, u bundan 4 ming yil oldingi davrga oid 
ekanligi ma'lum bo‘ldi. Qazilmalarning eng chuqur qismidan aynan guruchsimon 
makkajo‘xorining so‘talari topilgan. Bu ham bodroq yoki guruchsimon 
makkajo‘xorining juda qadimiyligini ko‘rsatadigan belgilardan biridir [11]. 
Bodroq makkajo‘xori. (zea еuеya) doni maydaligi, yaltiroqligi va u
ba'zan uchining o‘tkirligi bilan ajralib turadi. Donining ichi shoxsimon