Химический состав клетки и её строение

Noorganik birikmalar

• Mineral tuzlar: Ma'lum kontsentratsiyalardagi mineral tuzlar hujayralarning normal ishlashi uchun zarurdir. Masalan, erimaydigan kaltsiy va fosfor tuzlari suyak kuchini beradi. Hujayra va uning atrofidagi kation va anionlarning tarkibi (qon plazmasi, hujayralararo modda) tufayli farq qiladi.membrananing yarim o'tkazuvchanligi.

Uglevodlar

• Bular vodorod (H), uglerod (C) va kislorod (O) ni o'z ichiga olgan organik birikmalardir.
• Uglevodlar suv (H2O) va karbonat angidriddan hosil bo'ladi (CO2) fotosintez jarayonida.
• Hujayralarda fruktoza va glyukoza doimo mavjud o'simliklarning mevalari, ularga shirin ta'm beradi. Vazifalar:
• 1. Energiya (1 g glyukoza parchalanishi bilan 17,6 kJ energiya ajralib chiqadi)
• 2. Strukturaviy (hitin hasharotlar skeletida va qo'ziqorinlarning hujayra devorida)
• 3. Zaxira (sabzavot tarkibidagi kraxmal
• hujayralar, glikogen - hayvonlarda)

Lipidlar

• Suvda erimaydigan, lekin qutbsiz organik erituvchilarda (benzol, benzin va boshqalar) oson eriydigan yog'ga o'xshash organik birikmalar guruhi.
• Lipoproteinlar, glikolipidlar, fosfolipidlar.
• Yog'lar lipidlar, glitserin va yog'li kislotalarning esterlari sinflaridan biridir.
• Hujayralarda 1% dan 5% gacha yog 'bor.
• Vazifalar:
• 1. Energetik (1 g yog 'oksidlanganda 38,9 kJ energiya ajralib chiqadi)
• 2. Strukturaviy (fosfolipidlar - asosiyhujayra membranalari elementlari)
• 3. Himoya (issiqlik izolyatsiyasi)

Oqsillar

• Bu biopolimerlar, ularning monomerlari aminokislotalardir. Oqsillar molekulasining tuzilishida birlamchi tuzilish - aminokislotalar qoldiqlari ketma -ketligi ajralib turadi; ikkilamchi - bu ko'plab vodorod aloqalari bilan tutashgan spiral tuzilish. Oqsil molekulasining uchinchi tuzilishi - ixcham globulaga o'xshash fazoviy konfiguratsiya. U ion, vodorod va disulfid aloqalari, shuningdek, hidrofobik o'zaro ta'sirlar bilan quvvatlanadi. To'rtlamchi tuzilma qachon hosil bo'ladi bir nechta globulalarning o'zaro ta'siri/