«Химический элемент йод и здоровье человека»



Download 2,94 Mb.
bet5/7
Sana23.02.2022
Hajmi2,94 Mb.
#172345
1   2   3   4   5   6   7
Bog'liq
10 klassnatalya yod

Вывод: Я выяснила из 50ти опрошенных – 17 человек любят фиолетовый цвет. Значит у них недостаток йода в организме.
Определение содержание йода в продуктах питания.
Эксперимент № 2.
Для исследования мы взяли следующие продукты, содержащие йод: клюква, клубника, картофель, морская соль, хурма, соль, питьевая вода. Так как эти продукты, часто употребляемые в повседневной жизни почти каждым человеком и каждой семьёй. Для опытов мы эти продукты размельчили в ступке, потом поместили в пробирку, залили дистиллированной водой, что бы получить раствор. На следующий день полученный раствор, мы перелили в новые пробирки и добавили несколько капель нитрата серебра.
Вывод: В исследованных продуктах питания обнаружены содержание йода (выпал желтоватый осадок). Больше всего йода в хурме. (См. приложение №4)
Качественное определение йода в соли.
Эксперимент № 3.
Для опыта мы взяли три вида поваренной соли.

  1. Йодированная пищевая соль

  2. Не йодированная соль

  3. Морская соль.

Каждую из солей растворили в дистиллированной воде и добавили несколько капель нитрата серебра
Вывод: В йодированной соли осадок желтоватый, в морской соли бледно0желтый, что свидетельствует о наличии йода в них, а в обыкновенной соли – белый творожистый осадок – нет йода. (См. приложение №5)
Определение содержания йода в питьевой воде
Эксперимент № 4. Одной из причин йододефицита в организме является недостаток йода в питьевой воде, поэтому мы решили исследовать содержание йода питьевой воде, которую потребляют жители нашего села. Для опыта взяли воду из разных источников.
Вывод: Во всех исследуемых пробах воды обнаружены следы ионов йода. (См. приложение № 6)
7
Заключение
Каждый шестой житель Земли страдает заболеваниями, вызванными йододефицитом. В соответствии с изученной литературой и полученными результатами исследования были предложены простые способы определения йода, а так же даны рекомендации по профилактике заболеваний, связанных с нехваткой йода в организме. Мы выяснили, что Республика Бурятия - йододефицитный регион, из-за чего высок риск заболевания зобом среди населения. В Управлении Роспотребнадзора отмечают, что за последние 3 года в республике наблюдается существенный рост заболеваемости синдромом врождённой йодной недостаточности. Рост составил 67,2% (4,7 случаев заболеваемости на 100 тысяч населения в 2016 году против 2,8 случаев на 100 тысяч в 2014 году). В 3-х районах республики (Еравнинский, Кижингинский, Кабанский) и в Улан-Удэ показатель заболеваемости синдромом врождённой йодной недостаточности превышает среднереспубликанский. Мы выяснили, что на сегодняшний день только на трех предприятиях Республики Бурятия «ОАО Бурятхлеб», «ЗАО Возрождение», «ИП Мохров» - производят продукты, обогащённые йодом. Всего в Бурятии функционируют 148 предприятий, занятых производством хлеба и хлебобулочных изделий, реализацией этой продукцией занимаются 1985 предприятий различной торговли; Спрос на йодированную продукцию в республике низкий. Это связано с культурой питания, отсутствием информации о необходимости потребления йодосодержащих продуктов. В Республике предприятиями пищевой промышленности проводится работа, направленная на обогащение прежде всего, продуктов массового потребления, доступные всем группам детского и взрослого населения и регулярно используемые в повседневном питании (хлеб, соль, молоко) В настоящее время в аптеках продается достаточно большое количество препаратов, содержащие йод, такие как «Йод-актив», «Йодомарин-100», «Йодомарин-200». Эти препараты необходимо принимать ежедневно, но обязательно перед приемом проконсультироваться с врачом эндокринологом. Иркутский молочный завод «Янта» разработала линейку продукции с повышенным содержанием йода. Вот молоко «Неделька» - это свежий, натуральный продукт с добавлением йодированного белка. Кефир, обогащенный йодом – для тех, кто заботится о правильном питании. Еще из серии «Умница»: сметана с йодказеином – аналогом природного соединения йода с белком молока. «Янта» - натуральный продукт с дополнительными преимуществами.3

В результате проделанной нами работы, мы пришли к следующим выводам: 



  1. Йод – это важнейший химический элемент в организме человека. Его недостаток приводит к серьёзным заболеваниям, относящимся к разным системам органов, а также существенно снижает умственные способности детей. 

  2. Проблема йододефицита существует и является актуальной в современном мире. 

  3. Причинами недостатка йода в организме является, прежде всего, нехватка этого элемента в воздухе, воде и пище.

8

  1. Наибольшее количество йода содержится в следующих пищевых продуктах: картофеле, хурме, клюкве и других.

  2. В питьевой воде нашего села очень мало содержания йода.

  3. Восполнить недостаток йода в организме можно используя йодированные продукты питания (хлеб, соль, морепродукты, молочная продукция, выпускаемая Иркутским молочным заводом «Янта») .

  4. Следует помнить, что эти меры не решают должным образом проблему дефицита йода, поэтому нужно применять профилактические препараты после соответствующей консультации у врача эндокринолога. 

  5. Необходима активная пропаганда доступных профилактических мер для предотвращения йододефицита среди населения, т.к. проблема недостатка йода существует и является актуальной.




Download 2,94 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish