Hamda pedagog kadrlarni qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish instituti

Internet saytlari:

405. 
     https://www.gov.uz/uz
     
406. 
     https://lex.uz/
     
407. 
     https://www.minzdrav.uz/
     
408. 
     http://www.ziyonet.uz/
     
409. 
     www.tma.uz
     

О ZBEKISTON RESPUBLIKASI OLIY VA О RTA MAXSUS TA'LIM VAZIRLIGI
О ZBEKISTON RESPUBLIKASI SOG LIQNI SAQLASH VAZIRLIGI
О RTA MAXSUS PROFESSIONAL TA'LIMNING 5.71.01.00 - FELDSHER - AKUSHERLIK ISHI kasbi bo yicha
NUTRITSIOLOGIYA NAMUNAVIY О QUV DASTURI

Kvalifikatsiya raqami va nomi:
O'quv rejadagi tartib raqami: Ajratilgan auditoriya soat:
5.71.01.01. Umumiy amaliyot feldsher akusheri.
3.05. 36

Toshkent 2021yil

O'zbekiston Respublikasi Oliy va o'rta maxsus ta'lim vazirligi huzuridagi Oliy, o'rta maxsus va professional ta'lim yo'nalishlari bo'yicha o'quv-uslubiy birlashmalar faoliyatini Muvofiql^8hffruvcKMc^ngashning 2021-yil 18-noyabrdagi 8-son yig'ilishida ma'qullangan va Vazirlijching 2021-yih>&3-noyabrdagi 500-son buyrug'i bilan TASDIQLANDI VA JORIY

Tuzuvchi:
F. S. Chinikulova
YUnusobod Abu Ali Ibn Sino nomidagi jamoat salomatligi texnikumi o'qituvchisi

Taqrizchi:
D. A. Jabbarova
2 - Respublika tibbiyot kolleji "Farmatsiya va gigiena " kafedrasi mudiri

1. CTquv dasturi umumiy talablari

Dastur nomi	Nutritsiologiya
Ajratilgan soat	36
Mavzular soni	12
Dasturning maqsadi	Nutritsiologiya fanini o'qitishdan maqsad oliy malu-motli hamshiralarni sog'lom va bemor odamlarning ratsional(optimal)ovqatlanishini tashkil etish qonuni-yatlari va qoidalari, oziq ovqat manbalari, hom ashyolari va oziq - ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarilishi, tayyorlanishining barcha bosqichlari, ilmiy - amaliy jihatdan ovqatlanish gigienasi, oziqa moddalari va energetik kiymatga bo'lgan fiziologik ehtiyojlar meyorlarini belgilash haqidagi nazariy bilimlarini rivojlantirishdir. Nutritsiologiya o'quv fanining vazifasi - davolash profilaktik muassasalarida bemorlar ovqatini tashkil qilishda bemorning kasalligidan kelib chiqqan holda malum ovqat parxezini tayinlash tartiblarini o'rgatish. O'rta tibbyot xodimi bemorga va uning qarindoshlariga ovqatlantirish usullari, tartibi, tarkibi, sifati, energetik qiymati ko'rsatkichini o'rgatadi. Bemor va sog'lom insonlarni professional va patronaj parvarishlashda, shifokor, parhez hamshirasi bilan birgalikda har bir bemorga individual yondoshib, uning yoshi, vazni, tashhisi hisobga olib, tola qiymatli ovqatlanish tavsiya etishni o'rgatadi.
CTzlashtirish (o'qitish) natijalari	- nutritsiologiya sohasida umumiy amaliyot feldsher-akusheriining vazifa va maqsadlari shakllanadi; - zamon talablariga javob bera oladigan kadrlarni tayyorlashga zamin yaratiladi; - oziq-ovqat mahsulotlarining sifatiga baho berish takomillashtiriladi; - ovkat tarkibidagi surrogatlar va falsifikatlar me'yorini bilishga imkon beradi; - oziq - ovqatlar ustidan joriy sanitariya nazorati to'g'risida ma'lumotlarni egallaydi; - ovqatlanish gigienasi sohasida Davlat sanitariya nazoratining vazifasi bo'yicha bilim va ko'nikmalar shakllanadi; - fanga oid bilimlarni umumlashtirish orqali oziq- ovqat mahsulotlaridan kelib chiqadigan kasalliklarni profilaktikasi takomillashtiriladi; - oziq-ovqat korxonalari va omborxonalar ustidan sanitariya-gigienik nazorati o'rganiladi; - ovqatdan kelib chiqadigan zaharlanishlarga qarshi chora-tadbirlarni ishlab chiqarish o'rganiladi; - iste'molga yaroksiz ozik-ovkat maxsulotlarini savdoga chiqarmaslik, aholini salomatligini saqlash yo'lida mezonlar ishlab chiqiladi; - aholi o'rtasida sanitariya -oqartuv ishlarini olib borish bilimlari shakllanadi.
Bilimlar	0 quvchilar: - Aholining sanitariya - epidemiologik osoyishtaligi to g risidagi amaldagi qonun va meyyoriy hujjatlarni; - nutritsiologiya ( ovqatlanish gigienasi )haqidagi

- tushuncha,vazifasi ,maqsadi va rivojlanish tarixini; - Oqsil,yog',uglevod ,mineral moddalar, mikrooelement vitaminlarning organizmdagi ahamiyatini; - Giper gipo avitaminozlarni organizmning ish faoliyatiga va yoshiga kora ovqat moddalariga bo'lgan fiziologik talab. - Davolovchi profilaktik parxez ovqatlanishning alohida xususiyatlarini: - Ovqat maxsulotining sifatini о zgarishiga sabab va sharoitari uni saqlovchi usullarni: - Turli usullarda konservalashning qulayligi va kamchiligiyb; - Ovqat maxsulotininig oziqlik va biologik qiymatini; - Ovqat maxsulotlarini orgonoleptik tekshirish sharoiti va xajmini; - Ovqat maxsulotlarining organoleptik xususiyati buzulish belgilari va sabablarini; - Ovqat maxsulotlarini fizik kimyoviy tekshirishlarning gigiyenik axamiyatini; - Oziq ovqat korxonalarining tuzilishiga bo'lgan gigienik talabni; - Oziq ovqat tarkibidagi nitratlar miqtorini; - Oziq ovqat korxonalarida ovqat maxsulotlarini saqlash va tashishga oid va sanitaria -gigiena norma va qoidalarini; - Kasalxonalarda ovqatni tayyorlash taomlarni tarqatishni uyishtirishni; - Mikroblar bilan bog' liq bo' lgan ovqatdan zaxarlanishning oldini olishni va yuqumli kasalliklarni profilaktikasini bilib oladilar.