Guliston davlat universiteti tabiiy fanlar fakulteti biologiya kafedrasi

MODUL-3: Fermentlarni immobillash
20
V.	MODUL-4: Fermentlar ishtirokidagi texnologik jarayonlar…………………………………………………………	24
VI	MODUL-5: Gen muxandisligi………………………..
VII.	MODUL-6: O‘simlik gen muxandisligi………………………
VIII.	MODUL-7: Hayvon gen muxandisligi……………………….
IX	MODUL-8. Hujayra muhandisligi……………………..
X	Laboratoriya mashg’ulotlari……………………………
1	Amilolitik ferment faolligini aniqlash	35
2	Chiqindisiz texnologiya yaratish	38
3	Fermentni kovalent immobillash	50
4	Fermentlarni fizik-kimyoviy xususiyatini o’rganish	57
5	Chiqindilar asosida sorbent sintezlash	60
XI	GLOSSARIY.....................................................................	63
XII.	ADABIYOTLAR RO’YXATI.......................................................................	68
XIII.	Ilovalar………………………………………………….	69

Kirish

Biotexnologiya – bu umumiy biologiyaning amaliy sohasi hisoblanib, mikroorganizmlar, o’simlik va hayvonlar hujayralarining biosintetik potentsiallaridan foydalangan holda yangi ishlab chiqarish jarayonlarini yaratishdir. Biotexnologiyada inson uchun zarur bo’lgan mahsulot va materiallar biologik ob’ektlar (hujayra protoplasti va organoidlari, fermentlar, biologik aktiv moddalar) yordamida sun’iy oziqa muhitida o’stirish orqali ishlab chiqariladi.

Biotexnologiya fanini hozirgi vaqtda jadal sur’atlar bilan rivojlanishi bevosita biologiya fanining taraqqiyoti bilan uzviy bog‘liqdir. Biotexnologiya fanlar ichida hozirgi kunda etakchi o‘rinni egallamokda. Sababi, biologiyaning molekular darajaga ko‘tarilishi, hozirgi kunda bir qator masalalarni biotexnologiya fanisiz echish imkonini bermaydi. SHu sababdan ham biotexnologiya turli yunalishlari inson hayoti uchun kerakli bo‘lgan oziq-ovkat mahsulotlarini, shuningdek energiya muammosi, turli ekologik muammolarni, biologik faol va dorivor moddalar ishlab chiqarish muammolarini hal qilishi mumkin. Biotexnologiya avvalo, ekologik jihatdan katta istiqbolga ega, uning yordamida energiya kam darajada sarflanadigan chiqindisiz texnologiyalar yaratish amalga oshiriladi. Biotexnologiya turli preparatlar: jumladan insulin, interferon, turli gormonlar, vaksinalar, biologik faol moddalar olishda, biotexnologik jarayonlarni qo‘llash har jihatdan muhim ahamiyatga egadir.
Manzilimiz: 120100. Guliston shahri, IV mavze, Universitet,
«Biologiya» kafedrasi