Генетика, геномика ва биотехнологиянинг замонавий муаммолари

 
 

---

Материалы конференции «Современные проблемы генетики, геномики и биотехнологии», 18 мая 2016г. 
161 
БИОКОНВЕРСИЯ ЦЕЛЛЮЛОЗОСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВ И 
ПОЛУЧЕНИЯ ВЫСОКОАКТИВНЫХ ЦЕЛЛЮЛАЗ 
 
1
Саттаров М.Э., 
1
Умарова М., 
2
Норбобоева Р.Б. 
1
Ташкентский государственный технический университет 
100095, Республика Узбекистан ул. Университетская, д. 2 
[e-mail], 
[e-mail]
 
2
Центр Геномики и биоинформатики АН РУз 
111215, Узбекистан, Ташкентская обл., Кибрайский р-он, ул. Университетская, д. 2 
Целый ряд целлюлолитических ферментов, в основном из 
микромицетов, родов 
Trichoderma,
Penicillium,
Aspergillus 
и др., производится 
в промышленных масштабах. Они успешно используются в процессах 
гидролиза целлюлозы различного происхождения, которые осуществляются 
в различных отраслях промышленности и сельского хозяйства – 
деревообрабатывающей, 
хлопкоочистительной, 
целлюлозно-бумажной, 
текстильной, пищевой, в кормопроизводстве, экологической биотехнологии.
Целлюлозосодержашие отходы (солома, гузапая, лузга, отходы 
древесины и мн.др.) являются ценными источниками получения кормов, 
полисахаридов, углеводов, а также различных биологически – ценных 
веществ путем их конверсии и микробного синтеза, в которых активно 
участвуют грибы-ксилотрофы, благодаря их способности к синтезу и 
секрецию различных гидролаз, в том числе и целлюлолитических ферментов. 
С целью изучения степени гидролиза и получения высокоактивных 
внеклеточных целлюлаз использовали глубинные культуры местных 
штаммов- 
Aspergillus terreus- 
9 и 
Pleurotus ostreatus-
УзБИ-И105, выращенные 
на средах, с пшеничными отрубами и древесными опилками, как в 
отдельности, так и в комбинации (от 2,0 до 10,0 %), в которых утилизация 
целлюлозы составляла от 20 до 80 % в зависимости от времени 
культивирования грибов (от 3 до 30 суток). Активности целлюлаз: эндо-и 
экзо-1,4-β-глюканазы, целлобиазы, целлобиогидролазы и время их секреции 
были различными, в которых основное доля ферментных белков приходила 
на эндо-1,4-β-глюканазы, секретирующаяся уже на 6 сутки культивирования.

---

Материалы конференции «Современные проблемы генетики, геномики и биотехнологии», 18 мая 2016г. 
162 
Разработана схема выделения и очистки препаратов эндо-1,4-β-
глюканазы из культуральной жидкости обоих грибов. Оказалось, что 
A. 
terreus
9, на подобранных условиях и целлюлозосодержащих средах 
продуцирует и секретирует 2-молекулярные формы, тогда как 
P. ostreatus
-
УзБИ-И105 одну форму внеклеточной эндо-1,4-β-глюканазы, отличающиеся 
и схожие по некоторым физико-химическими и биохимическими свойствами 
(по удельным активностям, выходу, молекулярной массе, стабильности, рН и 
температурному оптимуму, субстратной специфичностью и др.).