Г. Ф. Ситдикова Специальный практикум Модуль: физиология сенсорных систем учебно-методическое пособие


Лабораторная работа 19. Определение порогов вкусовой



Download 3,57 Mb.
Pdf ko'rish
bet43/81
Sana20.07.2022
Hajmi3,57 Mb.
#829781
TuriПрактикум
1   ...   39   40   41   42   43   44   45   46   ...   81
Bog'liq
Sensornye sistemy na sajt

Лабораторная работа 19. Определение порогов вкусовой 
чувствительности. Вкусовая карта языка 
 
Цель работы: 
Определить чувствительность отдельных участков 
языка к различным вкусовым раздражениям.
Приборы и материалы: 
1%-ный раствор солянокислого хинина 
(горькое), 2%-ный раствор лимонной кислоты (кислое), 10%-ный раствор 
хлорида натрия (соленое), 40%-ный раствор сахарозы (сладкое), штатив с 
бюксами, стеклянные палочки, стакан с дистиллированной водой, пустой 
стакан. 
Ход работы:
Студенты работают парами (испытатель и испытуемый). Испытатель 
по очереди на разные участки языка (кончик, края, среднюю часть спинки, 
корень) испытуемого наносит стеклянной палочкой капельки раствора 
хинина, сахара, поваренной соли и лимонной кислоты. Испытуемый не 
должен знать заранее, какой раствор наносится ему на тот или иной участок 
языка. Задача испытуемого - определить вкус раствора.


68 
После каждого нанесения того или иного раствора испытуемый должен 
прополоскать рот дистиллированной водой.
Таблица 10 
Пороги восприятия для различных вкусов 
Вкусовое 
качество
Вещества
Порог восприятия (ммоль/л) 
Горькое
Сульфат хинина
0,000008 
Кислое
Лимонная кислота
0,0023 
Сладкое
Глюкоза
Сахарин 
0,08 
0,000023 
Соленое 
Хлорид натрия 
0,01 
На основании ответов испытуемого составьте карту (рисунок-схему) 
вкусовой рецепции языка, использовав при этом специальные значки. 
Например, крестик - сладкий вкус, ромбик - горький, кружочек - кислый, 
квадратик - соленый.
Сделайте соответствующие выводы.
Лабораторная работа 20. Исследование вкусовой адаптации 
Вкусовая адаптация заключается в приспособлении рецепторов языка к 
длительному воздействию раздражителя. Процессы адаптации к различным 
вкусовым веществам протекают независимо друг от друга.

Download 3,57 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   39   40   41   42   43   44   45   46   ...   81




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish