Funksional ovqatlanish uchun chilonjiyda mevasidan foydalanish

Makroelementlar. Odatda, makroelementlar oqsillar, yog’, uglevodlar, tolalar va namlik kabi biz iste’mol qiladigan oziq-ovqat mahsulotlarining asosiy oziq moddalaridir. Tadqiqot ma'lumotlariga ko’ra, chilonjiyda mevalari makroelementlarning boy manbaidir. Chilonjiyda tarkibida asosan o’n sakkiz turdagi aminokislotalar, shu jumladan sakkizta muhim aminokislotalar mavjud. Bundan tashqari, quruq vazndagi chilonjiyda mevalarida oqsil, shakar va yog’ miqdori mos ravishda 3,3 - 4,0, 50,3 - 86,9 va 0,2 - 0,4 g/kg miqdorni tashkil etadi. Bundan tashqari, chilonjiyda mevalari ko'p miqdordagi makroelementlarga ega va ularning tarkibi yetishtirilish sharoiti, navlari va aniqlash uslubiga qarab turlicha bo’lishi mumkin.