Farmatsevtika ta’lim va tadqiqot instituti fan: Umumiy gigiyena mavzu: Davolovchi profilaktik ovqatlanish va uning ahamiyati. Ovqatdan zaharlanishllar va ularning profilaktikasi

Boshqa ehtiyot choralari:

• 
  Mayonez qo’shilgan tayyor salatlar sotib olmang: ularning sifati tezda buziladi.
  
• 
  Pishirishning issiqlik rejimiga rioya qiling.
  
• 
  Ovqatlanish va ovqat tayyorlashdan oldin sabzavot va mevalarni, idishlar va boshqa oshxona buyumlarini yaxshilab yuvib tashlang.
  
• 
  Tuxumni chaqishdan oldin uni sovun bilan yuving.
  

Oshxona sochiqlarini, idishlarni yuvish uchun mochalkani tez-tez almashtirib turish kerak, ularning barchasi o’zida patogen bakteriyalarni to’playdi.
Bir nechta kesish uchun taxtachalar bo’lishi kerak. Ko’katlar, sabzavot va mevalar, pishloqlar va kolbasa mahsulotlari kesiladigan taxtacha va xom go’sht kesiladigan taxtacha alohida-alohida bo’lishi kerak.
Sovutgichning bitta qismida xom go’sht va tayyor ovqatlarni saqlamang. Oldindan juda ko’p oziq-ovqat tayyorlamang. Sovutgichda pishirilgan ovqat uch kundan ortiq saqlanmasligi kerak Jamoat ovqatlanish joylarini e’tibor bilan tanlang.

XULOSA.
O‘zbekiston Respublikasi Vazirlar Mahkamasining 2015-yil 25-apreldagi “O‘zbekiston Respublikasi aholisining sog‘lom ovqatlanishi sohasida amalga oshirilayotgan chora-tadbirlarni yanada takomillashtirish to‘g‘risida”gi qarori inson salomatligini asrash, kasalliklarning oldini olish va sog‘lom turmush tarzining muhim omili bo‘lgan to‘g‘ri va ratsional ovqatlanish madaniyatini yuksaltirishda muhim ahamiyat kasb etadi.
– Sog‘lom ovqatlanish madaniyatni yuksaltirish aholi salomatligini asrashning muhim omillaridandir, – deydi poytaxtimizning Olmazor tumanidagi 15-oilaviy poliklinika shifokori Hojiakbar Hojiahmedov. – To‘g‘ri ovqatlanish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini xarid qilishda ularning sifatiga e’tibor berish, muvofiqlik sertifikatini tekshirish lozim. Qo‘lbola usulda tayyorlangan va noqonuniy joylarda sotilayotgan mahsulotlardan ehtiyot bo‘lgan ma’qul. Shu maqsadda turli davlat va jamoat tashkilotlari vakillari bilan hamkorlikda xonadonlarda to‘g‘ri ovqatlanish qoidalari, sog‘lom turmush tarziga rioya etish, ovqatdan zaharlanish, diareya, botulizm va boshqa o‘tkir ichak kasalliklarining oldini olishga bag‘ishlangan targ‘ibot-tushuntirish ishlarini muntazam olib bormoqdamiz. Zero, har bir insonning sog‘lom bo‘lishi va uzoq umr kechirishi uning sog‘lom turmush tarziga nechog‘li rioya etishiga bog‘liq.