Fakultet: Farmaciya

Tiykarg`I bo`lim:

Nomenklaturasi ha`m klassifikaciyasi
Emulgatorlarg`a inglizshe ha`rip penen “E” ni qoyip,izine uzin sanlar qosiladi.Emulgatorlardi to`rt bo`limge bo`liw mu`mkin.

1. 
   E 100 den E 199 ga` shekem ren`li zatlar
   
2. 
   E 200 den E 299 g`a shekem saqlawshi zatlar
   
3. 
   E 300 den E 399 antioksidantlar
   
4. 
   E 400 den E 499 emulciya ha`m stabilizatorlar esaplanadi.
   

Aziqtag`I qosimshalar klassifikaciyasi:

• 
  E 100 den E 181 – ren`ler
  

• 
  E 200 den E 296 – konservantlar
  

• 
  E 300 den E 363 – antioksidantlar
  

• 
  E 400 den E 499 – stabilizatorlar
  

• 
  E 500 den E 575 – emulgatorlar ha`m razrexliteller
  

• 
  E 600 den E 637 – aromatizatorlar,ku`shli iyisler
  

• 
  E 700 den E 800 – rezerv,qosimashlar
  
• 
  E 900 den E 999 – Antiflamingalar
  
• 
  E 1100 den E 1105 – biologiyaliq katalizator ha`m fermentler
  
• 
  E 1400 den E 1449
  
• 
  E 1510 nan E 1520 – eritpeler
  

Emulgatorlar ko`pshiligi tabiyiy zatlar esaplanadi.Jelimler,shilimshiqlar,belok zat ha`m basqalar.Ha`mme emulgatorlar ionlaniw qa`siyetine qarap 3 toparg`a bo`linedi: 1,Ionogen emulgatorlar 2.Ionogen bolmag`an emulgatorlar 3.Amfoter qa`siyetli emulgatorlar.

Ha`rqanday emulgator samaradarlig`in ta`riypleytug`in arnawli birlik GLB(Gidrofil- lipofil balansi)- eki bir- birine qarama-qarsi gidrofil ha`m gidrofob zatlar qatnasina aytiladi.Sirt-aktiv zatlardin` molekulasinda gidrofob bo`limge qarag`anda gidrofil bo`lim qansha ko`p bolsa, GLB sani sonsha joqari boladi.GLB sani ha`mme ta`biyatta ushiraytug`in sirt-aktiv zatlar ushin lo`rsetkishi 1 den 40 qa shekem boliw mu`mkin. 10 sani aktiv zattin` lipofil ha`m gidrofil zatlardin` oratsindag`I shegara esaplanadi.Emulgator mayda erise suwdin` maydag`I emulciyasin payda etedi.Bunda GLB sani qansha joqari bolsa, bunday emulgator maydin` suwdag`I emulciyasin payda qiliwg`a beyim boladi.GLB sani ko`rsetkishi tiykarinan emulgatorlardi tan`lawda xizmet qiladi ha`m sirt-aktiv zat GLB si – 1-3 bolsa, ko`bik so`ndiriwshi, 3ten 6 ga shekem suwdin` maydag`I emulgatori, 7-8 juwiwshi zatlar,8-13 maydin` suwdag`I emulciyasin payda qiliwshi emulgatorlar,13-15 detergent,15 ten joqari bolsa solyubilizator eriwshen`likti asiriwshi zatlar sipatinda isletiliwge ruxsat etiledi.
Bazi gidrofob suyiqliqlardi emulgirlewge kerek bolatug`in emulgatorlardin` GLB
ko`rsetkishi

Suyiqliq	GLB ko`setkishi
Mum	12
Etil spirit	15
Paxta mayi	10
Sussiz lanolin	10
Vazelin	12
Parafin	11
Petrolat	12
Stearil kislota	15
Stearil spirt	14