Эффективность инновационных технологий хранения плодов различных сортов черешни


Таблица 1. Экономической эффективности хранения плодов черешни



Download 318,65 Kb.
bet5/5
Sana10.04.2022
Hajmi318,65 Kb.
#540773
1   2   3   4   5
Bog'liq
убил масса черешни

Таблица 1. Экономической эффективности хранения плодов черешни

Наименование варианта

Объем хранения, кг

Естест­венная убыль, %

Объем продаж, кг

Цена за 1 кг., руб.

Выручка, руб.

Затраты всего, руб.

Прибыль от продаж, всего руб.

Прибыль от продаж в расчете на 1 кг

Рента­бель­ность, %

1

Контроль ОА (обычная атмосфера)

1000

4

960

80

76800

55000

21800

21,8

40%

2

МА 1 (Модифи­цированная атмосфера StePac)

1000

0,4

996

100

99600

57000

42600

42,6

75%

3

МА 2 (Модифи­цированная атмосфера отечественный полиэтиленовый контейнер)

1000

0,2

998

100

99800

60200

39600

39,6

66%

4

РА (Регулируемая атмосфера)

1000

1,8

982

120

117840

63000

54840

54,8

87%

Рис.6. Выращивание черешни под укрытием
Таким образом, выбор сортов и технологий хранения позволит поставлять на рынок плоды черешни высокого качества с начала июня до конца сентября.
Выводы

  • Сроки хранения плодов черешни в ОА, обеспечивающей их качество, не должны превышать 5 дней;

  • Хранение в МА – 1 и МА – 2 резко снижает убыль массы плодов, гарантирует сохранение их качества (свежесть, сочность, вкус, естественный цвет, отсутствие увядания и потемнения плодоножки) в течении 20-30 дней в зависимости от сорта и 3-4 дней в условиях комнатной температуры;

  • Перспективной технологией для хранения больших объемов продукции является РА (СО2 – 15-18%, О2 – 4 – 10%) при которой исключается использование упаковок с МА и дополнительные затраты на переупаковку плодов. Эта технология позволит сохранить качество плодов до 30 дней с рентабельностью 87%;

  • Подбор сортов и технологий хранения позволит поставлять на рынок качественные плоды черешни с начала июня до конца сентября;

  • Новые технологии хранения прошли производственную проверку в ЗАО «Сад – Гигант» Краснодарского края и рекомендуются для использования.

ЧЛЕНЫ АППЯПМ
Download 318,65 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish