Часть II issn 2072-0297

117
“Young Scientist”
. 
# 7 (111)
. 
April 2016
Technical Sciences
светлее, при складывании и нажиме на кожевую ткань по-
является белая полоска («сушинка»).
Связь волосяного покрова и дермы в конце квашения 
может несколько ослабнуть, что определяется легкостью 
удаления волоса в паховых участках при трении пальцами 
со слабым нажимом. По этому признаку определяется не-
обходимость немедленной выгрузки шкур из раствора.
После квашения недопустимы пролежки, так как они 
могут привести к дальнейшему ослаблению волосяного 
покрова. Механические обработки после квашения надо 
проводить с осторожностью. Мездрение на машине, если 
оно не было выполнено до квашения, следует проводить 
без воды во избежание вымывания поглощенных шкурой 
реагентов и возникновения нажора.
Литература:
1. Стефанович, И. П. Технология меха, Легкая индустрия, Москва 1967.
2. Аронина, Ю. Н., Ефремева П. Я. Технология меха, Гизлегпром, 1963.
3. Зайдес, А. Л. Структура коллагена и ее изменения при обработках, Ростехиздат, 1960.
4. Кавказов, Ю. Л. Взаимодействие кожи с влагой, Гизлегпром, 1962.
5. Михайлов, А. Н. Химия дубящих веществ и процессов дубления, Гизлегпром, 1953.
6. Химия и технология кожи и меха: Учебник для вузов. — 4-е изд., перераб. и доп. / И. П. Страхов, И. С. Шеста-
кова, Д. А. Куциди и др., М., Легпромбытиздат 1985.
Особенности действия квасильного раствора
Махмудов Лазиз Эркинович, доцент; 
Шойимов Шохрух Шухратович, ассистент; 
Жураев Комил Асадович, студент
Бухарский инженерно-технологический институт (Узбекистан)
В статье рассмотрен состав основного компонента квасильного раствора овсяной муки, его действие 
на процесс квашения, зависимость квасильного раствора от состава ячменной муки, процесс приготовления 
квасильного раствора, его действие на шкуру, роль ферментов в проведении этого процесса, а также проте-
кание микробиологических процессов.