Buxoro muhandislik-texnologiya instituti

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

---

331 
 
Foydalanilgan adabiyotlar ro‘yxati 
1.
 
Qodirov  Y.  Yog‘-moy  mahsulotlari  ishlab  chiqarish  texnologiyasi.  – 
Toshkent: ―Sharq‖, 2007. 
2.
 
Y.  Qodirov  ―Yog‘larni  qayta  ishlash  texnologiyasi‖  fanidan  darslik 
Toshkent., ―CHO‘LPON‖ NASHRIYOTI-2008. 226-b.  
3.
 
Vasiyev  M.G‘,  Q.O.  Dadayev,  I.B.  Isaboyev,  Z.Sh.Sapayeva,  Z.J 
G‘ulomova  «Oziq-ovqat  texnologiyasi  asoslari»  fanidan  darslik.,  TOSHKENT 
―VORIS –NASHIRIYOT‖ 2012. 
4.
 
Auerman L.YA. Texnalogiya xlebopekarnogo proizvodstva:Uchebnik . -
9-e izd pererab. Dop. 2005 -416 s. 
5.
 
Adizov R.T, G‘afforov A.X . Husenov S.Y Donni tozalashva maydalash 
texnalogiyasi. –T. «TURON IQBOL»- nashiriyoti, 2006 -184-b. 
6.
 
Amonova  Z.M.  Sut  va  sut  mahsulotlari  texnalogiyasi.  –T  Cho‘lpon 
2004-132  
7.
 
Boboev S.D, Adizov R.T , Ergasheva H.B , Toirov B.B  Tursunov N.N. 
Omixta yem ishlab chiqarish –T: «ILM ZIYO» 2004-272-b . 
8.
 
Vasiyev  M.G‘  Isaboyev    I.B  Qurbonov  M.T    Qandolat  mahsulotlari 
ishlab chiqarish texnologiyasi –T «O‘zbekiston nashiriyoti»2003-283-b. 
9.
 
Vasiyev M.G‘., O‘rinov N.F Xromeyenkov V.M Non-bulka va makaron 
mahsulotlari ishlab chiqarish korxonalari  jihozlari-T.: «Ilm Ziyo» 2007-363-b. 
10.
 
Vasiyev M.G‘, Vasiyeva M.A, Mirzayev.J.D.  Non makaron va qandolat 
mahsulotlari ishlab chiqarish texnalogiyasi. Brinchi bo‘lim. Non makaron va qandolat 
mahsulotlari  ishlab  chiqarishda  qo‘llanadigan  xom  ashyo  va  materiallar.-T 
«Mehnat»2002.-190-b. 
11.
 
Vasiyev M.G‘,  Vasiyeva M.A. Non, makaron  va qandolat mahsulotlari 
ishlab  chiqarish  texnologiyasi.  3  bo‘lim  .  Makaron  mahsulotlari  ishlab  chiqarish 
texnologiyasi-T G‘afur G‘ulom nomidagi adabiyot va san‘at nashiryoti, 2002 -128-b. 
12.
 
VasiyevM.G‘,    VasiyevaM.A  Ilalov  X.J    Saidxodjayeva  M.A  Non 
makaronva qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish.-T: ―Mehnat‖2003.-224 b. 

---

332 
 
13.
 
Ikromov  T.X.,  Qo‘chqorov    O‘.R    Chorva  parranda  va  baliq 
mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasi.-T:2001  
14.
 
Kaluyans  K.A.  YArovenko  V.A,  Domaretskiy  V.A  Kolcheva  R.A 
Texnologiya soloda, piva i bezalkogolnыx napitkov.-M «Kolos»,1992-443s. 
15.
 
Texnologiya  myasa  i  myasoproduktov.pod  red.  I.A.Rogova.  –M  
Agropromizdat, 1998. 
16.
 
 
Laboratorniy praktikum po obshey texnologii pishevix proizvodstv (pod 
red. L.P.Koval'skiy), Moskva, Agropromizdat, 1991. 
17.
 
Ilxamdjanov  P.  O‗simlik  moylari  ishlab  chiqarish  texnologiyasi 
(Ma‘ruzalar matni). – Toshkent: TKTI, 2013.   
18.
 
P.Ya.Bachurin, 
V.A.Smirnov 
Texnologiya 
likero-vodochnogo 
proizvodstva. -M: Pishevaya promishlennosit', 1975 
19.
 
P.M.Mal'tsev.  Texnologiya  brodil'nix  proizvodstv.  -M.:  Pishevaya 
promishlennost', 1980.